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BILAN BRASSERIE BOURGANEL 2020 Siren 429602055				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3110	1144	1966	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	16700	15396	1305	2139
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	14028	10267	3761	4993
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1205104	656625	548479	541024
Autres immobilisations corporelles	246913	203365	43548	31453
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	4324		4324	
Autres immobilisations financières	300		300	300
TOTAL (I)	1490479	886797	603682	579908
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	99049		99049	98498
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	188280		188280	159138
Marchandises	16172		16172	29562
Avances et acomptes versés sur commandes				20230
Clients et comptes rattachés	81162	478	80684	123942
Autres créances	62088		62088	258195
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	526983		526983	111916
Charges constatées d’avance	9318		9318	5860
TOTAL (II)	983052	478	982574	807342
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2473532	887276	1586256	1387250
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	48000		48000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4800		4800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	782333		683958	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-5231		98375	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	829902		835133	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	533211		322089	
Emprunts et dettes financières divers (4)	21153		53563	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	735			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	115529		122431	
Dettes fiscales et sociales	85726		52076	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			1958	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	756355		552117	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1586256		1387250	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	526501		315523	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	86232		86232	105623
Production vendue biens	1178364		1178364	1334850
Production vendue services	1194		1194	4592
Chiffres d’affaires nets	1265790		1265790	1445065
				
Production stockée			29142	22861
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			22553	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6979	8635
Autres produits			17	68
Total des produits d’exploitation (I)			1324481	1476630
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			53932	82471
Variation de stock (marchandises)			13390	-4110
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			514900	543905
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-551	-5446
Autres achats et charges externes			335767	372065
Impôts, taxes et versements assimilés			11524	8339
Salaires et traitements			243313	256975
Charges sociales			59688	61554
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			98889	86063
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			46	433
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3915	1490
Total des charges d’exploitation (II) 			1334813	1403738
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-10332	72892
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				7
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			7	
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			925	186
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			925	186
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3070	3324
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3070	3324
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2145	-3136
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-12484	69761
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	8000		151652	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	8000		151652	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			98	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4348		96485	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4348		96583	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3652		55068	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3600		26454	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1333406		1628475	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1338638		1530099	
BENEFICE OU PERTE	-5231		98375	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	27601		31511	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		17170		2640
Total Immobilisations corporelles		1350647		120047
Total Immobilisations financières		300		4324
Total Général		1368117		127011
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				19810
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			4648	1466046
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4624
Total Général			4648	1490479
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	15031	1508		16539
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	773177	97381	300	870258
AMORTISSEMENTS Total Général	788208	98889	300	886797
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	4324	4324		
Autres immobilisations financières	300	300		
Clients douteux ou litigieux	4320	4320		
Autres créances clients	76843	76843		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	631	631		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	20256	20256		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15890	15890		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	10000	10000		
Groupe et associés	4506	4506		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	10805	10805		
Charges constatées d’avance	9318	9318		
TOTAL ETAT DES CREANCES	157192	157192		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	200503	200503		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	332708	102854	229854	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	115529	115529		
Personnel et comptes rattachés	25768	25768		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	56400	56400		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	39	39		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3519	3519		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	21153	21153		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	755619	525765	229854	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	257800			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	46889			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel