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BILAN BRASSERIE BOURGANEL 2019 Siren 429602055				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	470	470		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	16700	14562	2139	2985
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	14028	9035	4993	6225
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1122254	581230	541024	200166
Autres immobilisations corporelles	214365	182912	31453	48992
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	300		300	300
TOTAL (I)	1368117	788208	579908	258668
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	98498		98498	93051
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	159138		159138	136277
Marchandises	29562		29562	25452
Avances et acomptes versés sur commandes	20230		20230	137694
Clients et comptes rattachés	124375	433	123942	424718
Autres créances	258195		258195	29307
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	111916		111916	58911
Charges constatées d’avance	5860		5860	6666
TOTAL (II)	807774	433	807342	912076
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2175891	788641	1387250	1170744
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	48000		48000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4800		4800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	683958		583078	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	98375		100880	
Subventions d’investissement			31652	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	835133		768409	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	322089		197639	
Emprunts et dettes financières divers (4)	53563		26759	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	122431		125312	
Dettes fiscales et sociales	52076		52607	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1958		18	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	552117		402335	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1387250		1170744	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	315523		302845	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	105623		105623	141271
Production vendue biens	1332605	2245	1334850	1158264
Production vendue services	3977	615	4592	11825
Chiffres d’affaires nets	1442205	2860	1445065	1311360
				
Production stockée			22861	27860
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8635	12614
Autres produits			68	56
Total des produits d’exploitation (I)			1476630	1351889
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			82471	83250
Variation de stock (marchandises)			-4110	14362
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			543905	406059
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5446	-1110
Autres achats et charges externes			372065	344203
Impôts, taxes et versements assimilés			8339	9014
Salaires et traitements			256975	237820
Charges sociales			61554	63094
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			86063	70496
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			433	3488
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1490	2970
Total des charges d’exploitation (II) 			1403738	1233644
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			72892	118245
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			7	12
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			186	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			186	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3324	3084
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3324	3084
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3138	-3084
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			69761	115174
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1426	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	151652		10269	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	151652		11696	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	98		3049	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	96485			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	96583		3049	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	55068		8647	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	26454		22940	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1628475		1363597	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1530099		1262717	
BENEFICE OU PERTE	98375		100880	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	31511		31132	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	4629		12614	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	730			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		17170		
Total Immobilisations corporelles		1268430		503788
Total Immobilisations financières		300		
Total Général		1285900		503788
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				17170
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			421571	1350647
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				300
Total Général			421571	1368117
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14185	847		15031
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1013047	85216	325086	773177
AMORTISSEMENTS Total Général	1027232	86063	325086	788208
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	300	300		
Clients douteux ou litigieux	515	515		
Autres créances clients	123860	123860		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	16333	16333		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	228288	228288		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13574	13574		
Charges constatées d’avance	5860	5860		
TOTAL ETAT DES CREANCES	388731	388731		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	293	293		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	321796	85202	236594	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	122431	122431		
Personnel et comptes rattachés	22944	22944		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24743	24743		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	369	369		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4020	4020		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	53563	53563		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1958	1958		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	552117	315523	236594	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	222306			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	98049			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel