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BILAN SAINT HONORE RESTAURATION 2016 Siren 429344138				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	30490		30490	30490
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	48275	36072	12203	17030
Installations techniques, matériel et outillage industriels	214185	170804	43382	46526
Autres immobilisations corporelles	1579711	897685	682026	863243
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				2000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10000		10000	10000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	115964		115964	78329
TOTAL (I)	1998624	1104561	894064	1047619
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	59534		59534	75646
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	27298		27298	23800
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	51984	1315	50669	75952
Autres créances	2297603		2297603	2073607
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	151500		151500	151500
Disponibilités	44092		44092	75153
Charges constatées d’avance	100408		100408	101517
TOTAL (II)	2732419	1315	2731104	2577175
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4731044	1105876	3625168	3624794
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	153236		153236	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1041752		1041752	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15324		15324	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	106		106	
Report à nouveau	124372			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	46258		124372	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1381047		1334789	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	14750			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	14750			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	674558		723532	
Emprunts et dettes financières divers (4)	525799		534522	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	451256		581131	
Dettes fiscales et sociales	426672		408101	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	131556		29519	
Produits constatés d’avance (2)	19530		13200	
TOTAL (IV)	2229371		2290005	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3625168		3624794	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1839374		1855010	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	32701		1788	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	4853594	1082	4854677	5303327
Chiffres d’affaires nets	4853594	1082	4854677	5303327
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			40508	1630
Total des produits d’exploitation (I)			4895184	5304957
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			-3498	-4800
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1083494	1192658
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			16112	1731
Autres achats et charges externes			1114191	1214871
Impôts, taxes et versements assimilés			127344	136099
Salaires et traitements			1693640	1764136
Charges sociales			548486	583543
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			225568	222177
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			16065	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8038	26140
Total des charges d’exploitation (II) 			4829440	5136556
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			65744	168401
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			20508	19930
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			20508	19930
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			40817	50541
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			40817	50541
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-20309	-30611
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45436	137790
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	8128		2	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	8128		2	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3375		68	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3930		13352	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7305		13420	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	823		-13418	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4923820		5324889	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4877562		5200517	
BENEFICE OU PERTE	46258		124372	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4640		3022	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		30490		
Total Immobilisations corporelles		1861649		36379
Total Immobilisations financières		88329		37634
Total Général		1980469		74013
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				30490
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			55857	1842171
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				125964
Total Général			55857	1998624
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	932850	225568	53857	1104561
AMORTISSEMENTS Total Général	932850	225568	53857	1104561
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	115964	115964		
Clients douteux ou litigieux	1860			
Autres créances clients	50124			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	780			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	40569			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	94844			
Groupe et associés	2132038			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	29372			
Charges constatées d’avance	100408			
TOTAL ETAT DES CREANCES	2565959	2565959		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	41526	41526		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	633032	243035	389997	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	451256	451256		
Personnel et comptes rattachés	192125	192125		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	137543	137543		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	55517	55517		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	41487	41487		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	525799	525799		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	131556	131556		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	19530	19530		
TOTAL – ETAT DES DETTES	2229371	1839374	389997	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	443078			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	525277			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel