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BILAN COUDERC BARRAU RESTAURATION 2018 Siren 428100689				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	632663		632663	632663
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	183409	149089	34319	30983
Autres immobilisations corporelles	552986	442174	110812	77972
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43087		43087	43087
TOTAL (I)	1412145	591264	820881	784705
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	55001		55001	39505
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	7929		7929	
Autres créances	143915		143915	59597
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	338017		338017	153149
Charges constatées d’avance	9018		9018	10310
TOTAL (II)	553881		553881	262560
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1966025	591264	1374762	1047265
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000		3000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	465000		585000	
Report à nouveau	3060		2670	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	166852		-119610	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	667912		501060	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	45000			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	45000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	311657		35306	
Emprunts et dettes financières divers (4)	60292		212499	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	119672		78093	
Dettes fiscales et sociales	160296		206265	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)	9932		14042	
TOTAL (IV)	661850		546206	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1374762		1047265	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	486128		546206	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	90695			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1906234		1906234	1923083
Chiffres d’affaires nets	1906234		1906234	1923083
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33347	30519
Autres produits			11	56
Total des produits d’exploitation (I)			1939592	1953658
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			499111	469927
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-15496	-6709
Autres achats et charges externes			299107	391010
Impôts, taxes et versements assimilés			31129	36723
Salaires et traitements			656902	776315
Charges sociales			207719	297182
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			41166	52914
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2895	1925
Total des charges d’exploitation (II) 			1722533	2019288
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			217059	-65630
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			103	143
Total des produits financiers (V)			103	143
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5310	3780
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5310	3780
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5207	-3638
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			211852	-69268
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2975	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			2975	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			47479	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			5839	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	45000			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	45000		53318	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-45000		-50343	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1939695		1956776	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1772843		2076386	
BENEFICE OU PERTE	166852		-119610	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	33347		30519	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	7830		41268	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2084		1920	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		632663		
Total Immobilisations corporelles		659052		77342
Total Immobilisations financières		43087		
Total Général		1334803		77342
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				632663
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				736394
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				43087
Total Général				1412145
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	550098	41166		591264
AMORTISSEMENTS Total Général	550098	41166		591264
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				45000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		45000		45000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		45000		45000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		45000		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43087		43087	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	7929	7929		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	45540	45540		
Impôts sur les bénéfices	77693	77693		
T. V. A.	16697	16697		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3985	3985		
Charges constatées d’avance	9018	9018		
TOTAL ETAT DES CREANCES	203949	160862	43087	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	91203	91203		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	220454	44733	126399	49322
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	119672	119672		
Personnel et comptes rattachés	72797	72797		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	58840	58840		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	25318	25318		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3342	3342		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	60292	60292		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	9932	9932		
TOTAL – ETAT DES DETTES	661850	486128	126399	49322
Emprunts souscrits en cours d’exercice	212499			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	27190			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel