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BILAN SOULIE RESTAURATION 2018 Siren 427380225				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	65384	65384		9240
Fonds commercial	131106	131106		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	285640		285640	285640
Constructions	10294886	7867115	2427771	2847197
Installations techniques, matériel et outillage industriels	17789708	16593963	1195744	629955
Autres immobilisations corporelles	353786	292624	61162	29238
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1524		1524	1524
Prêts	19413		19413	19413
Autres immobilisations financières	5600		5600	5600
TOTAL (I)	28947047	24950192	3996855	3827807
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2180010	68555	2111454	2199590
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	933385		933385	1416642
Marchandises	130046		130046	91772
Avances et acomptes versés sur commandes	4311		4311	175443
Clients et comptes rattachés	7971853	1249761	6722092	4532194
Autres créances	41382015	35747301	5634714	19633803
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	666605		666605	2300153
Charges constatées d’avance	20974		20974	20185
TOTAL (II)	53289199	37065617	16223582	30369783
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	82236246	62015809	20220436	34197590
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	96000		96000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9600		9600	
Réserves statutaires ou contractuelles	915141		1340868	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	24118		24118	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau			32289777	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3550751		-12642841	
Subventions d’investissement	237809		261634	
Provisions réglementées	310528		312038	
TOTAL (I)	5143947		21691193	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	128419		37267	
Provisions pour charges	1031785		1035592	
TOTAL (III)	1160203		1072859	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	822493		1290411	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3283201		1664153	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	6700103		5903693	
Dettes fiscales et sociales	1932750		1780777	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	386953		52981	
Autres dettes	790785		741523	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	13916287		11433538	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	20220436		34197590	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6052410		6052410	5778287
Production vendue biens	35549841		35549841	37033946
Production vendue services	167836		167836	123556
Chiffres d’affaires nets	41770086		41770086	42935788
				
Production stockée			-483257	421523
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6206	1911
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			493836	275564
Autres produits			368	32994
Total des produits d’exploitation (I)			41787240	43667779
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5027198	4433925
Variation de stock (marchandises)			-38274	10442
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			18025177	20073978
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			115182	177420
Autres achats et charges externes			5923555	6366445
Impôts, taxes et versements assimilés			743550	822391
Salaires et traitements			4987517	4612051
Charges sociales			1732881	1609882
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			759066	778036
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				73291
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			68555	1345362
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			265672	319695
Autres charges			122	950
Total des charges d’exploitation (II) 			37610200	40623868
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4177039	3043912
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2684	27832
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2684	27832
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			43557	107735
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			43557	107735
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-40873	-79903
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			4136166	2964009
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	45325		20101143	
Reprises sur provisions et transferts de charges	57232		70657	
Total des produits exceptionnels (VII)	102557		20171800	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			15259	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	55722		35794841	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	55722		35810100	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	46835		-15638300	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	197985			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	434265		-31451	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	41892480		63867412	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	38341729		76510253	
BENEFICE OU PERTE	3550751		-12642841	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		197758		
Total Immobilisations corporelles		27976901		871537
Total Immobilisations financières		26538		
Total Général		28201196		871537
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			1268	196490
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			124419	28724019
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				26538
Total Général			125687	28947047
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	188518	9240	1268	196490
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	23946161	749827	124419	24571568
AMORTISSEMENTS Total Général	24134679	759066	125687	24768058
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				310528
Total Provisions réglementées	312038	55722	57232	310528
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1031785
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				128419
Total Provisions pour risques et charges	1072859	265671	178327	1160203
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles	238711		56577	182134
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	95601	68555	95601	68555
Sur comptes clients	1249761			1249761
Autres provisions pour dépréciation	35747301			35747301
Total Provisions pour dépréciation	37331374	68555	152178	37247751
TOTAL GENERAL	38716270	389948	387736	38718482
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		334227	330505	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		55722	57232	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	19413		19413	
Autres immobilisations financières	5600	5600		
Clients douteux ou litigieux	1320102	1320102		
Autres créances clients	6651751	6651751		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	9149	9149		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	254884	254884		
T. V. A.	564404	564404		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	4805734	4805734		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	35747844	35747844		
Charges constatées d’avance	20974	20974		
TOTAL ETAT DES CREANCES	49399856	49380443	19413	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	822493	420841	401652	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	6700103	6700103		
Personnel et comptes rattachés	957552	957552		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	937486	937486		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12336	12336		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	25376	25376		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	386953	386953		
Groupe et associés	3283201	3283201		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	790785	790785		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	13916287	13514635	401652	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	467918			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel