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BILAN PAIN DELICIEUX 2017 Siren 424994945				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	215	151	64	215
Concessions, brevets et droits similaires	10650	6610	4040	3961
Fonds commercial	988396	182526	805870	490783
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1335382	1073184	262198	86019
Autres immobilisations corporelles	707981	510614	197368	179751
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	40800		40800	144410
Créances rattachées à des participations	178810		178810	
Autres titres immobilisés	15		15	300039
Prêts				
Autres immobilisations financières	18781		18781	11500
TOTAL (I)	3281030	1773084	1507946	1216678
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	46564		46564	34261
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	555074	57267	497807	335177
Autres créances	261245		261245	135054
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2042		2042	4994
Charges constatées d’avance	43689		43689	12200
TOTAL (II)	908614	57267	851347	521685
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4189644	1830351	2359293	1738363
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	101200		101200	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	10932		10932	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	763		763	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-68771		21966	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	544		-90737	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	13320		6660	
TOTAL (I)	57988		50784	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	698496		788179	
Emprunts et dettes financières divers (4)	140718		275355	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	779139		217492	
Dettes fiscales et sociales	647952		371553	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	35000		35000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2301306		1687579	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2359293		1738363	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1822333		1627200	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	115035		84375	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			3599771	2967441
Production vendue services			107687	145335
Chiffres d’affaires nets			3707458	3112776
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4594	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4785	1908
Autres produits			4949	4881
Total des produits d’exploitation (I)			3721786	3119565
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1075363	957985
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			13191	6573
Autres achats et charges externes			840354	6311981
Impôts, taxes et versements assimilés			52637	29413
Salaires et traitements			1322109	1086117
Charges sociales			455924	421156
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			83032	57094
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7163	10500
Total des charges d’exploitation (II) 			3854081	8880819
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-123679	-80471
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			998	6460
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			24675	26766
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-23677	-20306
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-147356	-100777
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	163752		16700	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15852		6660	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	147900		10040	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3872208		3135936	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3871664		3226673	
BENEFICE OU PERTE	544		-90737	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		215		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4040		
Total Immobilisations corporelles		10542151		
Total Immobilisations financières		455949		
Total Général		2005202		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				215
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10650
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2043363
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				238406
Total Général				3281030
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		150		151
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	79	6532		6610
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	788445	865665	70313	1583798
AMORTISSEMENTS Total Général	788524	876347	70313	1594558
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				13320
Total Provisions réglementées	6660	6660		13320
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	6660	6660		13320
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		6660		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	178810			
Prêts				
Autres immobilisations financières	18781			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	555074			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	261245			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	43689			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1057598	860008	197591	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	115035	115035		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	583462	156779	404756	
Emprunts et dettes financières divers	72172	19882	52290	
Fournisseurs et comptes rattachés	779139	779139		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	647952	647952		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	103546	103546		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2301306	1822333	457046	21927
Emprunts souscrits en cours d’exercice	75255			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	123425			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel