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BILAN CREMONINI RESTAURATION SAS 2018 Siren 424987626				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	48608	31930	16678	24989
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	10166	5665	4501	4347
Autres immobilisations corporelles	223499	137107	86392	113587
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	49000		49000	49000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1882		1882	1550
TOTAL (I)	333155	174701	158454	193473
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	60832		60832	69102
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	504797	148020	356778	392853
Autres créances	1840703		1840703	1781054
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	479847		479847	517805
Charges constatées d’avance	9134		9134	5850
TOTAL (II)	2895313	148020	2747293	2766663
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)	2042		2042	
TOTAL GENERAL (0 à V)	3230509	322721	2907788	2960136
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	1500000		1500000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	150000		150000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	107479		309154	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10674		-338083	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1768152		1621072	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	371619		437197	
TOTAL (III)	371619		437197	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	90		4	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	429835		509316	
Dettes fiscales et sociales	336428		387977	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1406		3406	
Produits constatés d’avance (2)	258		1169	
TOTAL (IV)	768017		901868	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2907788		2960136	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			3930392	3817743
Production vendue biens				-147918
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			3930392	3669827
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			164294	284661
Autres produits			32570	24818
Total des produits d’exploitation (I)			4127256	3979306
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1681759	1564265
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			169012	155564
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			693953	773786
Impôts, taxes et versements assimilés			18289	-85779
Salaires et traitements			912989	1160147
Charges sociales			305535	343710
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			63837	78813
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			1498	1263
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			64500	145207
Autres charges			6368	21126
Total des charges d’exploitation (II) 			3917738	4158103
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			209517	-178797
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			7433	3476
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			183556	99648
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			190989	103124
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7218	14778
Différences négatives de change			357466	234548
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			364684	254325
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-173695	-151201
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			35822	-329998
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	47568		157279	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21396		168543	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	26172		-11264	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	51320		-3179	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4365813		4239709	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4355139		4577792	
BENEFICE OU PERTE	10674		-338083	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		45511		3097
Total Immobilisations corporelles		211263		24915
Total Immobilisations financières		50550		332
Total Général		307324		28344
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				48608
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2513	233665
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				50882
Total Général			2513	333155
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	17474	9762		27236
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	93328	49664	221	142771
AMORTISSEMENTS Total Général	110802	59426	221	170007
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				371619
Total Provisions pour risques et charges	437197	64500	130078	371619
sur immobilisations – incorporelles	3048	1646		4694
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	148020			148020
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	151068	1646		152714
TOTAL GENERAL	588265	66146	130078	524333
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		65998	130078	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1882		1882	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	504797	504797		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8251	8251		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1023892	1023892		
T. V. A.	78077	78077		
Autres impôts, taxes versements assimilés	12912	12912		
Divers				
Groupe et associés	717571		717571	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	9134	9134		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2356516	1637063	719453	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	429835	429835		
Personnel et comptes rattachés	92391	92391		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	181728	181728		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	44311	44311		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17998	17998		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1406	1406		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	258	258		
TOTAL – ETAT DES DETTES	767927	767927		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel