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BILAN RESTAURANT LE HUHNERSTALL 2017 Siren 424896942				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				184000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3317	3317		5718
Autres immobilisations corporelles	46750	43387	3363	9477
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	50082	46704	3378	199210
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				6070
Avances et acomptes versés sur commandes				5119
Clients et comptes rattachés	1747		1747	1920
Autres créances	65152		65152	18237
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	843		843	9056
Charges constatées d’avance	2482		2482	4520
TOTAL (II)	70224		70224	44922
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	120305	46704	73601	244132
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	98459		96121	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-101139		2339	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	5705		106844	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	17621		52775	
Emprunts et dettes financières divers (4)	38205		48064	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8675		18858	
Dettes fiscales et sociales	3396		17591	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	67897		137288	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	73601		244132	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	58356		121651	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1979		31239	
Dont emprunts participatifs	38205			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	224692		224692	338459
Production vendue biens				
Production vendue services	34953		34953	39403
Chiffres d’affaires nets	259645		259645	377862
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1167	867
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			615	255
Total des produits d’exploitation (I)			261426	378983
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			79605	120753
Variation de stock (marchandises)			6070	-1417
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			88295	91742
Impôts, taxes et versements assimilés			2657	4853
Salaires et traitements			85814	130884
Charges sociales			25977	31352
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			3980	5517
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 			292398	383684
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-30972	-4701
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3072	3728
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3072	3728
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3072	-3728
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-34044	-8428
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	125000		11500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	125000		11500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	244		92	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	191852		579	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			334	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	192096		1005	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-67096		10495	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-272	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	386426		390484	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	487566		388145	
BENEFICE OU PERTE	-101139		2339	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		184000		
Total Immobilisations corporelles		127364		
Total Immobilisations financières		15		
Total Général		311379		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			184000	
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			77298	50067
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15
Total Général			261298	50082
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	112170		3980	
AMORTISSEMENTS Total Général	112170		3980	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1747			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	7724			
T. V. A.	5544			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3255			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	48628			
Charges constatées d’avance	2482			
TOTAL ETAT DES CREANCES	69381	69381		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1979	1979		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	15642	6101	9540	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8675	8675		
Personnel et comptes rattachés	867	867		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	861	861		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	134	134		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1534	1534		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	38205	38205		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	67897	58356	9540	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	5892			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel