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BILAN L'ART DES PAINS 2020 Siren 424571859				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	13810		13810	13810
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	316345		316345	316348
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	183012	182090	922	5171
Installations techniques, matériel et outillage industriels	133473	60878	72595	81901
Autres immobilisations corporelles	116254	75604	40650	20923
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	247		247	
Prêts				
Autres immobilisations financières	14141		14141	14141
TOTAL (I)	777282	318572	458710	452290
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5578		5578	9466
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	3578		3578	5653
Marchandises	1953		1953	4634
Avances et acomptes versés sur commandes	9281		9281	16980
Clients et comptes rattachés	9791		9791	21653
Autres créances	31615		31615	41986
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				4747
Disponibilités	139137		139137	118862
Charges constatées d’avance	2665		2665	3093
TOTAL (II)	203597		203597	227072
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	980879	318572	662307	679363
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7680		7600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8219		8219	
Réserves statutaires ou contractuelles	6663		6663	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	30870		22	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	24262		10997	
Report à nouveau	29913		29913	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-10645		44113	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	96963		107528	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	454129		398490	
Emprunts et dettes financières divers (4)	67		67	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	38951		70272	
Dettes fiscales et sociales	64959		101023	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7240		1983	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	565345		571835	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	662307		679363	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	269616		251188	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	52159		52159	114591
Production vendue biens	986713		986713	974900
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1038872		1038872	1089491
				
Production stockée			-2075	5653
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			37517	8374
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7330	11872
Autres produits			15	6
Total des produits d’exploitation (I)			1081659	1115396
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			37033	94040
Variation de stock (marchandises)			2681	-4298
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			246924	296198
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3888	-7213
Autres achats et charges externes			282592	228113
Impôts, taxes et versements assimilés			8548	4568
Salaires et traitements			381807	363876
Charges sociales			73751	64398
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			32546	26354
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			13	61
Total des charges d’exploitation (II) 			1069783	1066096
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			11876	49299
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	2
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	2
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1099	1805
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1099	1805
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1097	-1803
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			10779	47496
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	47		72	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			5261	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	47		5333	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	21471		12226	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			91	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21471		12317	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-21424		-6983	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-3600	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1081708		1120731	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1092353		1076618	
BENEFICE OU PERTE	-10645		44113	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	11782		11297	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel