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BILAN VIDAL FOIES GRAS 2016 Siren 423993534				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2034	2025	9	
Fonds commercial	180000		180000	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	216597	147082	69514	
Autres immobilisations corporelles	95499	63249	32250	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	650	500	150	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9700		9700	
TOTAL (I)	504481	212856	291624	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	27900		27900	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	33423		33423	
Marchandises	3528		3528	
Avances et acomptes versés sur commandes	2227		2227	
Clients et comptes rattachés	168076	41461	126615	
Autres créances	37979	60	37918	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	134200		134200	
Charges constatées d’avance	3395		3395	
TOTAL (II)	410732	41521	369210	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	915213	254378	660835	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	30489			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3048			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	267369			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	82787			
Subventions d’investissement	595			
Provisions réglementées	8400			
TOTAL (I)	392692			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	38000			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	38000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	32112			
Emprunts et dettes financières divers (4)	6967			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	120619			
Dettes fiscales et sociales	47492			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6000			
Autres dettes	16950			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	230142			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	660835			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	207154			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	113549		113549	
Production vendue biens	1120166	30492	1150658	
Production vendue services	2748	460	3208	
Chiffres d’affaires nets	1236464	30952	1267416	
				
Production stockée			6209	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1560	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			39256	
Autres produits			1226	
Total des produits d’exploitation (I)			1315669	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			48280	
Variation de stock (marchandises)			2645	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			404193	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			13475	
Autres achats et charges externes			369597	
Impôts, taxes et versements assimilés			4603	
Salaires et traitements			283598	
Charges sociales			40688	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28081	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			19749	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			924	
Total des charges d’exploitation (II) 			1215838	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			99830	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1806	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1806	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1806	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			98023	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1238			
Reprises sur provisions et transferts de charges	18816			
Total des produits exceptionnels (VII)	20055			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3463			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4000			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2658			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	10121			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	9933			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	25170			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1335724			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1252937			
BENEFICE OU PERTE	82787			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	9464			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	17660			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	36			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		182015		19
Total Immobilisations corporelles		303055		9041
Total Immobilisations financières		10350		
Total Général		495421		9060
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				182034
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				312096
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10350
Total Général				504481
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2015	9		2025
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	182259	28071		210331
AMORTISSEMENTS Total Général	184275	28081		212356
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				8400
Total Provisions réglementées	5741	2658		8400
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				38000
Total Provisions pour risques et charges	72200		34200	38000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				500
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	26307	19749	4595	41461
Autres provisions pour dépréciation	1677		1616	60
Total Provisions pour dépréciation	28485	19749	6212	42021
TOTAL GENERAL	106427	22407	40412	88422
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		19749	21595	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		2658	18816	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9700			
Clients douteux ou litigieux	57760			
Autres créances clients	110316			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	26508			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	60			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11410			
Charges constatées d’avance	3395			
TOTAL ETAT DES CREANCES	219151	151691	67460	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	32112	9123	22988	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	120619	120619		
Personnel et comptes rattachés	20018	20018		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22619	22619		
Impôts sur les bénéfices	4594	4594		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	261	261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6000	6000		
Groupe et associés	6967	6967		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16950	16950		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	230142	207154	22988	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	33388			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	24939			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	9154			
Location, charges locatives et de copropriété	76256			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	28088			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	256099			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	369597			
Taxe professionnelle	2333			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2270			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4603			
Montant de la TVA. collectée	74521			
Total TVA. déductible sur biens et services	98545			
Effectif moyen du personnel	8			
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	8