ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOULANGERIE-PATISSERIE GAGNAIRE ET FILS 2019 Siren 423370915				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	80000		80000	80000
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	257155	193935	63219	62913
Immobilisations financières	3592		3592	3239
Total Actif Immobilisé	340747	193935	146811	146152
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	2964		2964	3896
Stock marchandises	2671		2671	3061
Avances et acomptes versés sur commandes	47		47	
Créances – Clients et comptes rattachés	7253		7253	7468
Créances – Autres	3789		3789	12439
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	112550		112550	70357
Caisse				
Charges constatées d’avance	978		978	955
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	130252		130252	98176
Total général Actif	470999	8230		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves			176452	176452
Report à nouveau			-11738	
Résultat de l’exercice			26604	-11738
Provisions réglementées				506
Total des capitaux propres - Total I			199702	173605
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			61279	54299
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			10042	4717
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		1868		
Autres dettes			6040	11707
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			77361	70724
Total général Passif			277063	244328
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			43029	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			23843	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019		Exercice precédent T2018	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	7363		8230	
Production vendue de biens – France	187589		196751	
Production vendue de services - France	2848		1957	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	5440		1429	
Autres produits	497		4673	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	203738		213040	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	5562		6078	
Variation de stock (marchandises)	390		509	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	44941		47670	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	932		-1365	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	46258		46823	
(dont taxe professionnelle)	1332			
Impôts, taxes et versements assimilés	1810		1932	
Rémunérations du personnel 	50071		79042	
Charges sociales	3480		12396	
Dotations aux amortissements	23183		26450	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	67		7930	
Total des charges d’exploitation	176694		227465	
Résultat d’exploitation	27044		-14425	
Produits financiers	387		15	
Produits exceptionnels	1555		5190	
Charges financières	1230		1112	
Charges exceptionnelles	27		1407	
Impôts sur les bénéfices	1125			
Bénéfice ou perte	26604		-11738	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2019	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			814	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport			22677	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			353	
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			328908	
Total Immobilisations (Augmentations)			23843	
Total Immobilisations (Diminutions)			12004	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -			12004	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)			12004	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -			12004	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -			12004	
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2019	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel