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BILAN PATISSERIE CHOCOLATERIE BRUNO GUERPILLON 2018 Siren 422884643				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2108	2108		
Fonds commercial	152641		152641	152641
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	455085	339619	115467	73344
Autres immobilisations corporelles	552480	161013	391467	296088
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3916		3916	3916
TOTAL (I)	1166230	502739	663491	525990
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	69134		69134	69094
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	84470		84470	83642
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	359		359	259
Clients et comptes rattachés	9204		9204	24813
Autres créances	149955		149955	117040
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	52		52	52
Disponibilités	33793		33793	53394
Charges constatées d’avance	3647		3647	3062
TOTAL (II)	350615		350615	351356
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1516845	502739	1014105	877346
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	52500		52500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5250		5250	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	42040		36613	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-97894		5427	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1896		99790	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	514805		302594	
Emprunts et dettes financières divers (4)	171570		177456	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	169789		147927	
Dettes fiscales et sociales	156046		149579	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1012210		777556	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1014105		877346	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	698867		554026	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	63030			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2488		2488	4185
Production vendue biens	1683879		1683879	1691173
Production vendue services	1048		1048	3943
Chiffres d’affaires nets	1687414		1687414	1699301
				
Production stockée			827	39427
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			21997	29785
Autres produits			19	18
Total des produits d’exploitation (I)			1710257	1768531
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			679	656
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			576412	575278
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-40	-6647
Autres achats et charges externes			328260	304383
Impôts, taxes et versements assimilés			23483	21969
Salaires et traitements			666289	664688
Charges sociales			145297	143036
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			70208	65629
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1674	791
Total des charges d’exploitation (II) 			1812262	1769783
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-102005	-1253
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1	1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1	1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5404	6017
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5404	6017
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5403	-6017
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-107409	-7269
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2758		5740	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2758		5740	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	172		231	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	172		231	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2586		5509	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-6928		-7187	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1713016		1774272	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1810910		1768845	
BENEFICE OU PERTE	-97894		5427	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	21997		29785	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	24520		28366	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	232		258	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		154749		
Total Immobilisations corporelles		799857		207708
Total Immobilisations financières		3916		
Total Général		958522		207708
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				154749
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1007565
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3916
Total Général				1166230
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2108			2108
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	430424	70208		500632
AMORTISSEMENTS Total Général	432532	70208		502739
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3916	3916		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9204	9204		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	28351	28351		
Impôts sur les bénéfices	50609	50609		
T. V. A.	31996	31996		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	38999	38999		
Charges constatées d’avance	3647	3647		
TOTAL ETAT DES CREANCES	166723	166723		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	63030	63030		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	451775	138432	313343	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	169789	169789		
Personnel et comptes rattachés	91174	91174		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49679	49679		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	449	449		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14743	14743		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	171570	171570		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1012210	698867	313343	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	246015			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	77682			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel