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BILAN BERNARD BOUTET CUISINES 2018 Siren 422079202				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	115	115		
Fonds commercial	34910		34910	
Autres immobilisations incorporelles	5580	5580		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	43836	36859	6976	
Constructions	12120	12120		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4764	4764		
Autres immobilisations corporelles	401806	127416	274389	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3000		3000	
TOTAL (I)	506134	186856	319277	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	73653	2338	71315	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	62560		62560	
Autres créances	133444		133444	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	250000		250000	
Disponibilités	229559		229559	
Charges constatées d’avance	206		206	
TOTAL (II)	749424	2338	747086	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1255558	189194	1066363	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	335324			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	123987			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	468112			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	23251			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	23251			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	205490			
Emprunts et dettes financières divers (4)	2032			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	195520			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	112062			
Dettes fiscales et sociales	59894			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	574999			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1066363			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	213089			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1543522	27846	1571368	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1543522	27846	1571368	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			75270	
Autres produits			2	
Total des produits d’exploitation (I)			1646641	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			789725	
Variation de stock (marchandises)			-21011	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			203014	
Impôts, taxes et versements assimilés			8084	
Salaires et traitements			310168	
Charges sociales			158217	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			48812	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2338	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7347	
Total des charges d’exploitation (II) 			1506697	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			139943	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17656	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17656	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4047	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4047	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			13609	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			153552	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	14840			
Reprises sur provisions et transferts de charges	24537			
Total des produits exceptionnels (VII)	39377			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2792			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	23251			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	26043			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	13333			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	42899			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1703675			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1579688			
BENEFICE OU PERTE	123987			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	5183			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	73515			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	74962			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	6472			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5696		
Total Immobilisations corporelles		444953		
Total Immobilisations financières		3000		
Total Général		488560		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5696
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				462527
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3000
Total Général				506134
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5696			5696
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	135205	48812	2857	181160
AMORTISSEMENTS Total Général	140902	48812	2857	186857
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				23251
Total Provisions pour risques et charges	24537	23251	24537	23251
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	24537	23251	24537	23251
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		23251	24537	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3000			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	62561			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	133445			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	206			
TOTAL ETAT DES CREANCES	199211	196211	3000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	205491	39101	97269	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	112062	112062		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	59894	59894		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2032	2032		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	379479	213090	97269	69121
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38651			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel