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BILAN BOULANGERIE MARTIN 2021 Siren 421931452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2492	2492		
Fonds commercial	515894		515894	515894
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	14150	3718	10432	11942
Installations techniques, matériel et outillage industriels	207795	131016	76779	81817
Autres immobilisations corporelles	395575	380975	14599	10295
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1135906	518201	617705	619949
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9364		9364	6546
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	17764		17764	18112
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5405		5405	5164
Autres créances	3236		3236	5557
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	91069		91069	172190
Charges constatées d’avance	3148		3148	7299
TOTAL (II)	129986		129986	214868
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1265892	518201	747691	834817
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	307063		307063	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30706		30706	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	249501		215072	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	64294		34429	
Subventions d’investissement	1243		4055	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	652806		591325	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			128990	
Emprunts et dettes financières divers (4)			55	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	9716		13015	
Dettes fiscales et sociales	79450		96411	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5719		5022	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	94884		243492	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	747691		834817	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	94884		133492	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	775378		775378	676012
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	775378		775378	676012
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			20777	15763
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7579	9151
Autres produits			54	498
Total des produits d’exploitation (I)			803788	701424
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			182012	158406
Variation de stock (marchandises)			348	-4680
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			20375	15460
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2818	-1247
Autres achats et charges externes			117667	107048
Impôts, taxes et versements assimilés			8589	6987
Salaires et traitements			297286	274513
Charges sociales			76941	74084
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			22641	29148
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			265	155
Total des charges d’exploitation (II) 			723307	659873
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			80481	41551
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			583	1329
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			583	1329
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-583	-1329
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			79898	40221
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2813		2813	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2813		2813	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	261		2099	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	261		2099	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2551		714	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	18155		6506	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	806600		704236	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	742306		669807	
BENEFICE OU PERTE	64294		34429	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		518386		
Total Immobilisations corporelles		693050		20397
Total Immobilisations financières				
Total Général		1211436		20397
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				518386
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			95928	617520
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			95928	1135906
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2492			2492
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	588995	22641	95928	515709
AMORTISSEMENTS Total Général	591487	22641	95928	518201
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5405	5405		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2979	2979		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	257	257		
Charges constatées d’avance	3148	3148		
TOTAL ETAT DES CREANCES	11789	11789		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	9716	9716		
Personnel et comptes rattachés	43467	43467		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	21775	21775		
Impôts sur les bénéfices	11647	11647		
T.V.A.	837	837		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1724	1724		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5719	5719		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	94884	94884		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel