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BILAN BOULANGERIE MARTIN 2019 Siren 421931452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2492	2492		
Fonds commercial	515894		515894	515894
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	13482	736	12746	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	188921	113031	75891	21734
Autres immobilisations corporelles	472400	451691	20708	30254
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1193189	567950	625239	567882
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5299		5299	4862
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	13432		13432	14195
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	9339		9339	8108
Autres créances	32076		32076	35649
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	35275		35275	37653
Charges constatées d’avance	8888		8888	5001
TOTAL (II)	104309		104309	105468
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1297499	567950	729549	673350
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	307063		307063	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30706		30706	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	184538		135154	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30534		49383	
Subventions d’investissement	6868		9680	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	559709		531987	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	56488		15018	
Emprunts et dettes financières divers (4)	99		124	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	19400		39205	
Dettes fiscales et sociales	89232		78074	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4621		8942	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	169840		141363	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	729549		673350	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	150850		141363	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	772487		772487	741944
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	772487		772487	741944
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10111	6931
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3994	12474
Autres produits			202	118
Total des produits d’exploitation (I)			786794	761467
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			183272	173565
Variation de stock (marchandises)			763	-4670
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			18230	19793
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-436	-3120
Autres achats et charges externes			110918	106185
Impôts, taxes et versements assimilés			13489	9642
Salaires et traitements			327142	314075
Charges sociales			73356	69417
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			34454	28878
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			324	13
Total des charges d’exploitation (II) 			761512	713777
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			25281	47690
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1260	3212
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1260	3212
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1260	-3212
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			24021	44478
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			933	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2813		2813	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2813		3745	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	35			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2778		3745	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3735		-1160	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	789606		765212	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	759072		715829	
BENEFICE OU PERTE	30534		49383	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3994		12474	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		518844		
Total Immobilisations corporelles		646150		91846
Total Immobilisations financières				
Total Général		1164994		91846
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			457	518386
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			63194	674803
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			63651	1193189
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2949		457	2492
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	594163	34454	63159	565458
AMORTISSEMENTS Total Général	597112	34454	63616	567950
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9339	9339		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	18627	18627		
T. V. A.	11015	11015		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2435	2435		
Charges constatées d’avance	8888	8888		
TOTAL ETAT DES CREANCES	50304	50304		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	56488	37498	18990	
Emprunts et dettes financières divers	99	99		
Fournisseurs et comptes rattachés	19400	19400		
Personnel et comptes rattachés	51937	51937		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25657	25657		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9590	9590		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2048	2048		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4621	4621		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	169840	150850	18990	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	75000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	33530			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	35600		37235	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10835		9881	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	64483		59069	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	110918		106185	
Taxe professionnelle	2699		3008	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10791		6634	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	13489		9642	
Montant de la TVA. collectée	49421		46336	
Total TVA. déductible sur biens et services	26572		27360	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel