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BILAN BOULANGERIE MARTIN 2018 Siren 421931452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2949	2949		
Fonds commercial	515894		515894	515894
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	129166	107433	21734	23944
Autres immobilisations corporelles	516984	486730	30254	50710
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1164994	597112	567882	590548
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4862		4862	1742
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14195		14195	9525
Avances et acomptes versés sur commandes				87
Clients et comptes rattachés	8108		8108	7773
Autres créances	35649		35649	39521
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	37653		37653	4560
Charges constatées d’avance	5001		5001	8870
TOTAL (II)	105468		105468	72077
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1270462	597112	673350	662625
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	307063		307063	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30706		30706	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	135154		109320	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	49383		25834	
Subventions d’investissement	9680		12493	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	531987		485416	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	15018		82225	
Emprunts et dettes financières divers (4)	124		373	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	39205		20646	
Dettes fiscales et sociales	78074		69892	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8942		4072	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	141363		177209	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	673350		662625	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	141363		162191	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			12116	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	741944		741944	728294
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	741944		741944	728294
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6931	4445
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12474	7883
Autres produits			118	
Total des produits d’exploitation (I)			761467	740622
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			173565	151575
Variation de stock (marchandises)			-4670	-2548
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			19793	15091
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3120	7659
Autres achats et charges externes			106185	107526
Impôts, taxes et versements assimilés			9642	8125
Salaires et traitements			314075	333686
Charges sociales			69417	62638
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28878	28875
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			13	3
Total des charges d’exploitation (II) 			713777	712630
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			47690	27992
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3212	5187
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3212	5187
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3212	-5187
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			44478	22805
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	933		523	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2813		2813	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3745		3335	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			2706	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			2706	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3745		629	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1160		-2400	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	765212		743958	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	715829		718124	
BENEFICE OU PERTE	49383		25834	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			1742	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	12474		7883	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		518844		
Total Immobilisations corporelles		651699		6211
Total Immobilisations financières				
Total Général		1170543		6211
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				518844
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11760	646150
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			11760	1164994
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2949			2949
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	577045	28878	11760	594163
AMORTISSEMENTS Total Général	579995	28878	11760	597112
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	8108			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	19872			
T. V. A.	3604			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12173			
Charges constatées d’avance	5001			
TOTAL ETAT DES CREANCES	48758	48758		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	15018	15018		
Emprunts et dettes financières divers	124	124		
Fournisseurs et comptes rattachés	39205	39205		
Personnel et comptes rattachés	44318	44318		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22804	22804		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7923	7923		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3030	3030		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8942	8942		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	141363	141363		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	55092			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	37235		34688	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	9881		10049	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	59069		62789	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	106185		107526	
Taxe professionnelle	3008		2335	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6634		5791	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	9642		8125	
Montant de la TVA. collectée	46336		44307	
Total TVA. déductible sur biens et services	27360		27223	
Effectif moyen du personnel	12			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	12