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BILAN SAS ALBIE FOIE GRAS 2021 Siren 421590803				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions			77572	89435
Installations techniques, matériel et outillage industriels			57845	37405
Autres immobilisations corporelles			38789	53966
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés			864	853
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)			175070	181660
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements			3894	3823
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis			140821	137219
Marchandises			12599	11346
Avances et acomptes versés sur commandes				1665
Clients et comptes rattachés			767	132
Autres créances			15419	8364
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités			436982	275026
Charges constatées d’avance			1411	1495
TOTAL (II)			611892	439071
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)			786962	620730
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	45000		45000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4500		4500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	333818		248077	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	106558		85741	
Subventions d’investissement	8725		9824	
Provisions réglementées	2831			
TOTAL (I)	501432		393141	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	144281		130843	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4800			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	60748		34758	
Dettes fiscales et sociales	70000		56303	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5701		5684	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	285530		227589	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	786962		620730	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			189294	77551
Production vendue biens				
Production vendue services			1223386	967582
Chiffres d’affaires nets			1412680	1045133
				
Production stockée			3601	9668
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4128	18272
Autres produits			29	6
Total des produits d’exploitation (I)			1420439	1073079
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			113224	54919
Variation de stock (marchandises)			-1254	-3158
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			664145	506332
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-70	-449
Autres achats et charges externes			193697	172550
Impôts, taxes et versements assimilés			5996	5838
Salaires et traitements			198947	143598
Charges sociales			62157	48615
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39710	32372
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5	327
Total des charges d’exploitation (II) 			1276557	960943
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			143882	112137
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			11	11
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1106	1106
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1117	11
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4253	4045
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4253	4045
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3136	-4034
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			140745	108103
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1099		4099	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1099		4099	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2831			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2831			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1732		4099	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	32455		26461	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1422655		1077189	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1316097		991448	
BENEFICE OU PERTE	106558		85741	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	767	767		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15419	15419		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1411	1411		
TOTAL ETAT DES CREANCES	17596	17596		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	144281	24180	90212	29889
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	60748	60748		
Personnel et comptes rattachés	39741	39741		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	21895	21895		
Impôts sur les bénéfices	7103	7103		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1260	1260		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4800	4800		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5701	5701		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	285530	165429	90212	29889
Emprunts souscrits en cours d’exercice	33000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	19317			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel