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BILAN SAS ALBIE FOIE GRAS 2019 Siren 421590803				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	177948	76649	101298	113161
Installations techniques, matériel et outillage industriels	177988	170494	7494	10553
Autres immobilisations corporelles	204299	134567	69731	80639
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	842		842	842
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	561078	381711	179367	205197
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3374		3374	3121
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	127551		127551	81209
Marchandises	8188		8188	15653
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	362		362	1752
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	185344		185344	196757
Charges constatées d’avance	630		630	815
TOTAL (II)	325451		325451	299308
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	886529	381711	504818	504506
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	45000		45000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4500		3964	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	187609		140059	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	60467		48084	
Subventions d’investissement	10922		12021	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	308499		249130	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	102611		112525	
Emprunts et dettes financières divers (4)			42452	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	29720		35597	
Dettes fiscales et sociales	58303		59116	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5682		5682	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	196318		255375	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	504818		504506	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			68074	72395
Production vendue biens				
Production vendue services			955036	900015
Chiffres d’affaires nets			1023110	972410
				
Production stockée			46341	-22849
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5647	
Autres produits			181	
Total des produits d’exploitation (I)			1075281	949561
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			51733	35610
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			523886	479975
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			158846	137687
Impôts, taxes et versements assimilés			6226	7796
Salaires et traitements			161900	142467
Charges sociales			58967	52015
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29959	32434
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2198	78
Total des charges d’exploitation (II) 			993718	888064
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			81563	61497
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				15
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			35	15
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			35	30
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5778	5551
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5778	5551
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5742	-5520
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			75820	55976
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1099		1099	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1099		1099	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1099		1099	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	16452		8991	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1076416		950691	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1015948		902607	
BENEFICE OU PERTE	60467		48084	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5647			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		556107		4129
Total Immobilisations financières		843		
Total Général		556949		4129
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				560236
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				843
Total Général				561078
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	351752	29959	381711	
AMORTISSEMENTS Total Général	351752	29959	381711	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	363	363		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	630	630		
TOTAL ETAT DES CREANCES	993	993		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	102612	10574	45608	46430
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	29721	29721		
Personnel et comptes rattachés	26948	26948		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15369	15369		
Impôts sur les bénéfices	11956	11956		
T.V.A.	3891	3891		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	140	140		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5683	5683		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	196319	104281	45608	46430
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	9887			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel