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BILAN BRASSERIE DU MONT BLANC 2018 Siren 421312505				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	9650	9650		
Concessions, brevets et droits similaires	59787	40683	19105	28630
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	55020	55020		443
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	338124	123643	214481	190532
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2631541	1427940	1203601	1180244
Autres immobilisations corporelles	281660	124932	156728	107560
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	378900		378900	195000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	24000		24000	24000
Autres titres immobilisés				
Prêts	40000		40000	40000
Autres immobilisations financières	26907		26907	31154
TOTAL (I)	3845590	1781868	2063722	1797563
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	743756		743756	453237
En cours de production de biens	305133		305133	120380
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	582233		582233	623266
Marchandises	24168		24168	43318
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2128636		2128636	2892594
Autres créances	115390		115390	108539
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3769743		3769743	1571768
Charges constatées d’avance	21043		21043	47914
TOTAL (II)	7690102		7690102	5861016
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	11535692	1781868	9753824	7658579
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	501700		501700	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	449378		449378	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	457		457	
Réserve légale (1)	50170		50170	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1352378		1352378	
Report à nouveau	1036211			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1761182		1537911	
Subventions d’investissement	57792		70635	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	5209268		3962629	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1026362		1546524	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1163956		851365	
Dettes fiscales et sociales	770778		583252	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	388585		34205	
Autres dettes	1194876		680604	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4544556		3695950	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9753824		7658579	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	82454		82454	61418
Production vendue biens	11653194		11653194	9667376
Production vendue services	72530		72530	62945
Chiffres d’affaires nets	11808178		11808178	9791740
				
Production stockée			143720	74418
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			1148751	8742
Total des produits d’exploitation (I)			13100649	9874900
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				14441
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3763062	2877694
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-332569	-111255
Autres achats et charges externes			3560500	3115532
Impôts, taxes et versements assimilés			173815	154295
Salaires et traitements			1241327	949599
Charges sociales			477599	380174
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			350981	275615
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1257529	64762
Total des charges d’exploitation (II) 			10492244	7720857
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			2608405	2154043
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			13021	22814
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5731	12152
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			7290	10662
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			2615695	2164705
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	53768		767032	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	119589		739131	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-65821		27901	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	788692		654696	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	13167438		10664746	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11406256		9126836	
BENEFICE OU PERTE	1761182		1537911	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		9650		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		110807		4000
Total Immobilisations corporelles		3017956		629764
Total Immobilisations financières		95154		
Total Général		3233567		633764
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				9650
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				114807
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17494	3630226
Prêts et immobilisations financières			4247	
Total Immobilisations financières			4247	90907
Total Général			21741	3845590
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	9650			9650
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	81734	13968		95702
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1344619	337013	5117	1676515
AMORTISSEMENTS Total Général	1436004	350981	5117	1781868
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	40000		40000	
Autres immobilisations financières	26907		26907	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2128636	2128636		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	115390	115390		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	21043	21043		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2331976	2265069	66907	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1026362	508384	517978	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1163956	1163956		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	770778	770778		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	388585	388585		
Groupe et associés	1194876	1194876		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4544556	4026578	517978	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	516220			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	33			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	33