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BILAN TRADI RESTAURATION 2018 Siren 420987547				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions			20791	22858
Installations techniques, matériel et outillage industriels			12571	7518
Autres immobilisations corporelles			19550	5789
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence			1200	1200
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières			5592	5592
TOTAL (I)			59705	42958
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements			83853	90074
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes			616	2882
Clients et comptes rattachés			82762	71981
Autres créances			112289	132215
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités			45929	68414
Charges constatées d’avance			15709	13039
TOTAL (II)			341158	378606
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)			400863	421563
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	125385		58637	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	64275		66748	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	198044		133770	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	13490		24686	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5355		22454	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			2951	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	89157		99042	
Dettes fiscales et sociales	94808		128734	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8		9926	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	202819		287794	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	400863		421563	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	197544		271813	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			1262410	1382710
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1262410	1382710
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4417	20094
Autres produits			214	1807
Total des produits d’exploitation (I)			1267041	1404610
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			278312	362176
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6221	-17026
Autres achats et charges externes			341685	349862
Impôts, taxes et versements assimilés			16475	17902
Salaires et traitements			414871	441603
Charges sociales			141274	142735
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8928	7380
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4419	20875
Total des charges d’exploitation (II) 			1212183	1325506
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			54858	79104
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			7372	4696
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				100
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				100
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1157	2467
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1157	2467
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1157	-2367
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			61073	81432
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1546		2634	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1546		2634	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1811		19451	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1811		19451	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-265		-16817	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3467		-2133	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1275958		1412040	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1211684		1345292	
BENEFICE OU PERTE	64275		66748	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5791		
Total Immobilisations corporelles		615222		25675
Total Immobilisations financières		6792		
Total Général		627806		25675
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5791
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17884	623013
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6792
Total Général			17884	635596
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5791			5791
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	579057	8928	17884	570101
AMORTISSEMENTS Total Général	584848	8928	17884	575892
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5592		5592	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	82762	82762		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	450	450		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	26881	26881		
T. V. A.	3663	3663		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	76268	76268		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5027	5027		
Charges constatées d’avance	15709	15709		
TOTAL ETAT DES CREANCES	216353	210760	5592	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	13490	8215	5275	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	89157	89157		
Personnel et comptes rattachés	44086	44086		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	41668	41668		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8221	8221		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	833	833		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5355	5355		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8	8		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	202819	197544	5275	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	24016			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel