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BILAN LE MONDE DE LA TRUFFE 2021 Siren 420705261				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	8612		8612	8612
Constructions	77508	11816	65693	66933
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1228	29	1199	
Autres immobilisations corporelles	62993	17900	45093	12474
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	150342	29745	120597	88019
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	21814		21814	21204
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	560560	11539	549021	194563
Autres créances	663		663	32610
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	606		606	606
Disponibilités	462262		462262	303294
Charges constatées d’avance	2623		2623	1995
TOTAL (II)	1048528	11539	1036989	554273
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1198870	41284	1157586	642292
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	164953		164953	
Report à nouveau	-38628		30377	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	114218		-69005	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	11567		11567	
TOTAL (I)	260494		146277	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	288563		273088	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	572200		206491	
Dettes fiscales et sociales	22050		10109	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	14278		6327	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	897092		496015	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1157586		642292	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an			484313	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1309541	5040	1314581	922343
Production vendue biens				
Production vendue services	1920		1920	3000
Chiffres d’affaires nets	1311461	5040	1316501	925343
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			138912	31500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13697	208
Autres produits			23	594
Total des produits d’exploitation (I)			1469133	957645
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1032993	714226
Variation de stock (marchandises)			-610	17538
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			254282	227913
Impôts, taxes et versements assimilés			3593	3144
Salaires et traitements			45179	38438
Charges sociales			14450	10881
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6894	4251
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				15836
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			776	22
Total des charges d’exploitation (II) 			1357557	1032249
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			111576	-74604
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			356	416
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			356	416
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-356	-416
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			111220	-75020
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3648			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	237			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3885			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	305		125	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	406			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	177		1356	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	888		1481	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2997		-1481	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-7496	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1473018		957645	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1358801		1026650	
BENEFICE OU PERTE	114218		-69005	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		112993		40055
Total Immobilisations financières				
Total Général		112993		40055
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2706	150342
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			2706	150342
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	24974	7071	2300	29745
AMORTISSEMENTS Total Général	24974	7071	2300	29745
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				11567
Total Provisions réglementées	11567	2035	2035	11567
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	24140	1260	13861	11539
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	24140	1260	13861	11539
TOTAL GENERAL	35707	3294	15896	23106
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		3294	15896	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	16111	16111		
Autres créances clients	544449	544449		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	663	663		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2623	2623		
TOTAL ETAT DES CREANCES	563846	563846		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	288563	268777	19786	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	572200	572200		
Personnel et comptes rattachés	2228	2228		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7040	7040		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12437	12437		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	344	344		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	14278	14278		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	897092	877306	19786	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	29256			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13781			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel