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BILAN LE MONDE DE LA TRUFFE 2019 Siren 420705261				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	8612		8612	8612
Constructions	77508	9335	68173	69413
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	23582	11387	12195	2740
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	109703	20723	88980	80765
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	38742		38742	22711
Avances et acomptes versés sur commandes	120		120	
Clients et comptes rattachés	519901	8304	511598	388149
Autres créances	3742		3742	3921
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	606		606	606
Disponibilités	107152		107152	51396
Charges constatées d’avance	2264		2264	1905
TOTAL (II)	672529	8304	664225	468687
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	782231	29026	753205	549451
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	164953		164953	
Report à nouveau	-40438		-46301	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	70815		5863	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	10211		8854	
TOTAL (I)	213926		141754	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28572		39724	
Emprunts et dettes financières divers (4)			1320	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	479003		351395	
Dettes fiscales et sociales	29509		13657	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2195		1602	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	539280		407697	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	753205		549451	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an			379125	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			1805539	1588838
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1805539	1588838
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9041	1716
Autres produits			16	28
Total des produits d’exploitation (I)			1814596	1590582
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1401862	1277905
Variation de stock (marchandises)			-16032	-1368
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			271054	235900
Impôts, taxes et versements assimilés			4649	5400
Salaires et traitements			50074	49442
Charges sociales			20572	17370
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			3524	2510
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			349	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			48	162
Total des charges d’exploitation (II) 			1736098	1587322
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			78498	3261
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			485	640
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			485	640
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-485	-640
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			78013	2621
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2137			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			11417	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2137		11417	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	483		180	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			6638	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1356		1356	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1839		8174	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	297		3242	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	7496			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1816733		1601999	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1745918		1596136	
BENEFICE OU PERTE	70815		5863	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	5528		4571	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		97964		11739
Total Immobilisations financières				
Total Général		97964		11739
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				109703
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				109703
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	17199	3524		20723
AMORTISSEMENTS Total Général	17199	3524		20723
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				10211
Total Provisions réglementées	8854	1356		10211
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	8854	1356		10211
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1356		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	519901	519901		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3742	3742		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2264	2264		
TOTAL ETAT DES CREANCES	525908	525908		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	28572	11309	17263	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	479003	479003		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	29509	29509		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2195	2195		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	539280	522017	17263	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11152			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel