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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE HAEBERLE 2018 Siren 419919147				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	593	593		
Fonds commercial	155041		155041	155041
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	328105	320347	7758	5987
Autres immobilisations corporelles	245668	226260	19407	20962
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	31		31	31
Prêts				
Autres immobilisations financières	1756		1756	1756
TOTAL (I)	731193	547200	183993	183777
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10845		10845	13652
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1750		1750	3820
Marchandises	4254		4254	4803
Avances et acomptes versés sur commandes	619		619	2565
Clients et comptes rattachés	4239		4239	7735
Autres créances	28223		28223	21704
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	58193		58193	55263
Charges constatées d’avance	11625		11625	11249
TOTAL (II)	119747		119747	120790
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	850940	547200	303740	304567
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	28500		28500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	28230		28230	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3099		3099	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	67334		67334	
Report à nouveau	-17829		-74401	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30251		56572	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	139586		109335	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	58425		86143	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1352		1979	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	29737		30610	
Dettes fiscales et sociales	74640		75941	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			559	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	164154		195232	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	303740		304567	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	20177		20177	21444
Production vendue biens	744796		744796	778628
Production vendue services	313		313	327
Chiffres d’affaires nets	765286		765286	800400
				
Production stockée			-2070	-269
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8400	6668
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10940	15703
Autres produits				8515
Total des produits d’exploitation (I)			782555	831017
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			13381	14376
Variation de stock (marchandises)			549	244
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			150511	158979
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2807	129
Autres achats et charges externes			117649	122512
Impôts, taxes et versements assimilés			9107	9352
Salaires et traitements			368202	377475
Charges sociales			78324	79947
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8739	9364
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 			749269	772378
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			33286	58639
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4054	5002
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4054	5002
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4054	-5002
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			29232	53637
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10833		2012	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10833		2012	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	11112		2010	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11147		2010	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-314		2	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1333		-2933	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	793388		833029	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	763137		776457	
BENEFICE OU PERTE	30251		56572	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		155634		
Total Immobilisations corporelles		565622		20067
Total Immobilisations financières		1787		
Total Général		723043		20067
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				155634
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11918	573772
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1787
Total Général			11918	731193
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	593			593
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	538673	8739	806	546607
AMORTISSEMENTS Total Général	539266	8739	806	547200
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1756		1756	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4239	4239		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2200	2200		
Impôts sur les bénéfices	17830	17830		
T. V. A.	479	479		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	5152	5152		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2562	2562		
Charges constatées d’avance	11625	11625		
TOTAL ETAT DES CREANCES	45843	44087	1756	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	52	52		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	58373	28834	29539	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	29737	29737		
Personnel et comptes rattachés	42318	42318		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	23003	23003		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1814	1814		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7505	7505		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1352	1352		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	164154	134616	29539	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	27654			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel