ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LA FROMAGERIE DE PAIN D'AVAINE 2017 Siren 419734710				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	33560	15351	18209	20372
Installations techniques, matériel et outillage industriels	90325	64627	25698	25004
Autres immobilisations corporelles	192085	152827	39258	24287
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	102		102	82
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	316071	232805	83267	69745
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7253		7253	10743
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	14115		14115	14455
Marchandises	169		169	357
Avances et acomptes versés sur commandes	4887		4887	
Clients et comptes rattachés	90162	763	89399	73627
Autres créances	9020		9020	9771
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	34003		34003	56304
Charges constatées d’avance	766		766	698
TOTAL (II)	160376	763	159612	165955
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	476447	233568	242879	235701
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	15245		15245	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1524		1524	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	42990		42990	
Report à nouveau	49588		46629	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4071		2959	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	113419		109348	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	37404		28050	
Emprunts et dettes financières divers (4)	42940		42458	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	19447		28875	
Dettes fiscales et sociales	22235		26969	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	7433			
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	129460		126353	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	242879		235701	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	93535		108361	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1254		1254	966
Production vendue biens	419839		419839	418174
Production vendue services	7809		7809	5706
Chiffres d’affaires nets	428902		428902	424846
				
Production stockée			-340	-2051
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3828	1452
Autres produits			23	
Total des produits d’exploitation (I)			434414	425248
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			437	867
Variation de stock (marchandises)			188	-66
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			145807	154330
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3490	-5797
Autres achats et charges externes			71100	64846
Impôts, taxes et versements assimilés			1787	1655
Salaires et traitements			179921	183303
Charges sociales			9141	8976
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17703	13299
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4	3
Total des charges d’exploitation (II) 			429578	421416
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4836	3832
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				8
Autres intérêts et produits assimilés			112	282
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			112	290
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			816	1195
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			816	1195
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-704	-905
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			4131	2927
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			537	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			537	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			537	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			537	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	60		-32	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	434525		426076	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	430454		423117	
BENEFICE OU PERTE	4071		2959	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		284764		33429
Total Immobilisations financières		82		19
Total Général		284847		33448
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2223	315970
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				102
Total Général			2223	316071
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	215101	17703		232805
AMORTISSEMENTS Total Général	215101	17703		232805
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	102			
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	805			
Autres créances clients	89357			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2532			
T. V. A.	4188			
Autres impôts, taxes versements assimilés	2300			
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4887			
Charges constatées d’avance	766			
TOTAL ETAT DES CREANCES	104937	104835	102	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	37404	1480	35924	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	19447	19447		
Personnel et comptes rattachés	2772	2772		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18212	18212		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	89	89		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1162	1162		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	7433	7433		
Groupe et associés	42940	42940		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	129460	93535	35924	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	22200			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel