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BILAN SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES 2017 Siren 418518783				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	21230	17196	4034	500
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	28120		28120	28120
Constructions	1353289	308235	1045053	1135288
Installations techniques, matériel et outillage industriels	326658	219779	106878	116891
Autres immobilisations corporelles	359813	233409	126404	88413
Immobilisations en cours	80055		80055	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				2000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7982		7982	3982
Prêts	710		710	2750
Autres immobilisations financières	6815		6815	4040
TOTAL (I)	2184672	778620	1406051	1381985
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5873		5873	7550
Avances et acomptes versés sur commandes	21029		21029	
Clients et comptes rattachés	420470		420470	507765
Autres créances	175991		175991	149776
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	89963		89963	105913
Disponibilités	244755		244755	253148
Charges constatées d’avance	52075		52075	43438
TOTAL (II)	1010155		1010155	1067590
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3194826	778620	2416206	2449575
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	64000		64000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6400		6400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	403856		374323	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	191595		144533	
Subventions d’investissement	122087		133185	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	787938		722441	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	25840		41962	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	25840		41962	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1062323		1040944	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7899		19413	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	366587		424713	
Dettes fiscales et sociales	118460		177775	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	47157			
Autres dettes			22327	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1602428		1685171	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2416206		2449575	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	667208		752026	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	588			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			4303169	3915716
Production vendue biens				
Production vendue services			64777	29551
Chiffres d’affaires nets			4367946	3945266
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			50653	26372
Autres produits			369	702
Total des produits d’exploitation (I)			4418967	3973340
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2183387	2131228
Variation de stock (marchandises)			1677	29031
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			192312	170553
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			641986	625293
Impôts, taxes et versements assimilés			56006	24691
Salaires et traitements			713978	451493
Charges sociales			217384	125936
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			159862	158085
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			18488	6378
Total des charges d’exploitation (II) 			4185080	3722687
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			233887	250654
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			129	555
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			129	555
Dotations financières sur amortissements et provisions				25840
Intérêts et charges assimilées			35521	42938
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			35521	68778
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-35392	-68223
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			198495	182431
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2026		30489	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	90678		26134	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	92704		76642	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35947		41715	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	21720		14615	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	57667		56330	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	35037		20312	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	41937		58210	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4511800		4050538	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4320206		3906005	
BENEFICE OU PERTE	191595		144533	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	11321			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		16955		
Total Immobilisations corporelles		1971016		
Total Immobilisations financières		12772		
Total Général		2000743		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				21230
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2147934
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15507
Total Général				2184672
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16455	741		17196
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	602303	159121		761424
AMORTISSEMENTS Total Général	618758	159862		778620
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				25840
Total Provisions pour risques et charges	41962		16122	25840
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	41962		16122	25840
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			16122	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	710			
Autres immobilisations financières	6815			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	52075			
TOTAL ETAT DES CREANCES	656061	648536	7525	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	588	588		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1061737	126517	526752	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés	366587	366587		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	47157	47157		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7899	7899		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1602428	667208	526752	408468
Emprunts souscrits en cours d’exercice	137993			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	114977			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel