ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOURGOGNE MORVAN TRAITEUR 2016 Siren 418542163				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2859	2859		151
Fonds commercial	8385		8385	8385
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	220064	192659	27406	40264
Autres immobilisations corporelles	140078	87023	53055	57235
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7842		7842	7738
TOTAL (I)	379227	282540	96687	113773
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	24712		24712	23233
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	61311		61311	111610
Autres créances	31807		31807	69009
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	293		293	293
Charges constatées d’avance	5609		5609	5608
TOTAL (II)	123732		123732	209752
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	502960	282540	220419	323525
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	48712		38463	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4598		10249	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	61695		57097	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	40575		63719	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3917		3917	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	5249		58850	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	34620		51340	
Dettes fiscales et sociales	66364		85602	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8000		3000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	158725		266428	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	220419		323525	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	155583		266428	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	34914		49060	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	962183		962183	726941
Production vendue services				853
Chiffres d’affaires nets	962183		962183	727794
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4059	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1145	490
Autres produits			198	174
Total des produits d’exploitation (I)			967584	730459
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			318128	264139
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1479	-8813
Autres achats et charges externes			227988	221301
Impôts, taxes et versements assimilés			5644	4553
Salaires et traitements			272408	165445
Charges sociales			103590	66814
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26721	22659
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			731	245
Total des charges d’exploitation (II) 			953731	736344
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			13853	-5885
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4145	4837
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4145	4837
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4145	-4837
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9708	-10722
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2000		26163	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2000		26163	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	8619		6418	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	91		374	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8710		6792	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6710		19371	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1600		-1600	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	969585		756622	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	964987		746372	
BENEFICE OU PERTE	4598		10249	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	1552		1165	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1145		490	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	29062		17408	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	605			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		11244		
Total Immobilisations corporelles		351837		9623
Total Immobilisations financières		7738		103
Total Général		370819		9727
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				11244
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1319	360142
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7842
Total Général			1319	379227
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2708	151		2859
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	254339	26570	1227	279681
AMORTISSEMENTS Total Général	257047	26721	1227	282540
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7842	7842		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	61311			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2046			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	15474			
T. V. A.	1254			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13032			
Charges constatées d’avance	5609			
TOTAL ETAT DES CREANCES	106569	106569		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	35494	35494		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	5081	1940	3141	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	34620	34620		
Personnel et comptes rattachés	27810	27810		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	30170	30170		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7009	7009		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1375	1375		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3917	3917		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8000	8000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	153476	150334	3141	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	5720			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8137			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	2576		4048	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	2000		8000	
Location, charges locatives et de copropriété	102266		72315	
Personnel extérieur à l’entreprise	4199		48251	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6711		7764	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	112813		84970	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	227988		221301	
Taxe professionnelle	1531		1211	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4113		3342	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5644		4553	
Montant de la TVA. collectée	98989		73920	
Total TVA. déductible sur biens et services	67954		65197	
Effectif moyen du personnel	8		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	8		7