ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN L'ART DU PAIN 2017 Siren 418156154 ACTIF Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement 37999 37999 Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires Fonds commercial 420000 420000 420000 Autres immobilisations incorporelles Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains Constructions Installations techniques, matériel et outillage industriels 133936 104017 29918 40164 Autres immobilisations corporelles 41732 33733 7999 10690 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés 1275 1275 1275 Prêts Autres immobilisations financières 9427 9427 9427 TOTAL (I) 644369 175749 468620 481555 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 1708 1708 1422 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis Marchandises 178 178 312 Avances et acomptes versés sur commandes Clients et comptes rattachés 27767 27767 19170 Autres créances 4731 4731 7182 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 51670 51670 46470 Charges constatées d’avance 1310 1310 754 TOTAL (II) 87365 87365 75310 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 731734 175749 555985 556865 PASSIF Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Capital social ou individuel 76225 76225 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 7622 7622 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves 246435 209608 Report à nouveau RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) 29184 36827 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) 359466 330282 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques Provisions pour charges TOTAL (III) Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 67452 106013 Emprunts et dettes financières divers (4) 39 209 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 35088 30193 Dettes fiscales et sociales 93939 90168 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Autres dettes Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 196519 226583 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 555985 556865 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 151210 169295 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. 9256 5335 Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises 2700 2700 3720 Production vendue biens 475917 475917 465101 Production vendue services Chiffres d’affaires nets 478616 478616 468820 Production stockée Production immobilisée Subventions d’exploitation 2447 Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 717 Autres produits 151 41 Total des produits d’exploitation (I) 481931 468861 Achats de marchandises (y compris droits de douane) 8686 7426 Variation de stock (marchandises) 134 90 Achats de matières premières et autres approvisionnements 131056 116667 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) -286 618 Autres achats et charges externes 111424 108281 Impôts, taxes et versements assimilés 7431 4937 Salaires et traitements 124588 128065 Charges sociales 41458 36283 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 12936 13137 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 19 6 Total des charges d’exploitation (II) 437446 415509 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) 44485 53352 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées 5948 7899 Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) 5948 7899 - RESULTAT FINANCIER (V - VI) -5948 -7899 - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) 38537 45454 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion 4448 1783 Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions Total des charges exceptionnelles (VIII) 4448 1783 - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) -4448 -1783 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux 4905 6844 TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 481931 468861 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 452747 432035 BENEFICE OU PERTE 29184 36827 Renvois : Cre_dit-bail mobilier 2214 Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges 717 Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant 24769 20110 Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 37999 Total Immobilisations corporelles 175668 Total Immobilisations financières 10702 Total Général 644369 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 37999 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 175688 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières 10702 Total Général 644369 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 37999 37999 AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 124814 12936 137750 AMORTISSEMENTS Total Général 162814 12936 175749 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation TOTAL GENERAL dont dotations et reprises : - d’Exploitation - Financières - Exceptionnelles État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières 9427 9427 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients 27767 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés 568 Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. 1212 Autres impôts, taxes versements assimilés Divers Groupe et associés Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 2950 Charges constatées d’avance 1310 TOTAL ETAT DES CREANCES 43234 43234 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine Emprunts à plus d’1 an à l’origine 67452 22143 45309 Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 35088 35088 Personnel et comptes rattachés 34500 34500 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 36385 36385 Impôts sur les bénéfices 8762 8762 T.V.A. 2364 2364 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 11929 11929 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Groupe et associés 39 39 Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 196519 151210 45309 Emprunts souscrits en cours d’exercice Emprunts remboursés en cours d’exercice 42409 Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Effectif moyen du personnel