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BILAN BRASSERIE LE VICTOR HUGO 2018 Siren 418172763				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	570000		570000	570000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	94689	71627	23061	19473
Autres immobilisations corporelles	226776	38456	188320	30827
Immobilisations en cours				4000
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	50		50	
TOTAL (I)	891516	110083	781432	624301
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	20954		20954	9482
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	235085		235085	9940
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	588860		588860	60587
Charges constatées d’avance	17689		17689	1674
TOTAL (II)	862590		862590	81684
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1754106	110083	1644022	705985
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	583524		522009	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	128948		61514	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	720858		591908	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	115000			
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	399246		1474	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19094		40094	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	98986		9239	
Dettes fiscales et sociales	86131		63268	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	204705			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	923164		114076	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1644022		705984	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	519535		114076	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			432	
Production vendue biens			1533238	1000160
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1533670	1000160
				
Production stockée				
Production immobilisée				14358
Subventions d’exploitation			5976	7708
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16438	
Autres produits			7037	57
Total des produits d’exploitation (I)			1563121	1022283
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			480	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			380291	196963
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-11472	5490
Autres achats et charges externes			268084	133142
Impôts, taxes et versements assimilés			26801	25848
Salaires et traitements			538314	463819
Charges sociales			142225	82256
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54668	38440
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3085	819
Total des charges d’exploitation (II) 			1402477	946778
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			160644	75505
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3856	82
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3856	82
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3856	-82
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			156789	75423
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			93	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			93	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			1334	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			1380	
Total des charges exceptionnelles (VIII)			2714	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			-2621	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	27840		11287	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1563121		1022375	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1434172		960861	
BENEFICE OU PERTE	128949		61515	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		570000		
Total Immobilisations corporelles		284746		215748
Total Immobilisations financières				50
Total Général		854746		215798
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				570000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		4000	175029	321466
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				50
Total Général		4000	175029	891516
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	230445	54668	175029	110084
AMORTISSEMENTS Total Général	230445	54668	175029	110084
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	50		50	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2773	2773		
T. V. A.	1589	1589		
Autres impôts, taxes versements assimilés	10378	10378		
Divers				
Groupe et associés	195645	195645		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	24701	24701		
Charges constatées d’avance	17689	17689		
TOTAL ETAT DES CREANCES	252825	252775	50	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	115000	30000	85000	
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	399247	80618	318628	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	98987	98987		
Personnel et comptes rattachés	39677	39677		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	26262	26262		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	17071	17071		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3121	3121		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19094	19094		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	204705	204705		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	923164	519536	403628	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	562000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	48238			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	10