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BILAN LE BISTROT PROVENCAL 2018 Siren 415381904				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	28401		28401	28401
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	253173	214392	38781	49238
Immobilisations financières	901		901	888
Total Actif Immobilisé	282475	214392	68084	78528
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	6120		6120	6643
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	14863		14863	1678
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	16097		16097	23440
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	64132		64132	70544
Caisse				
Charges constatées d’avance	173		173	75
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	101384		101384	102379
Total général Actif	383860			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves			69177	54426
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			14181	14750
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			91742	77561
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			18826	28780
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			20251	28078
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		40		
Autres dettes			38648	46487
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			77726	103345
Total général Passif			169468	180907
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			1146	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	648928		618051	
Production vendue de services - France			416	
Production stockée				
Production immobilisée	6446		5951	
Subventions d’exploitation reçues	-1600		3000	
Autres produits	1315		1114	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	655089		628532	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	233466		227543	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	523		-1545	
(dont crédit bail mobilier)*	3139			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	96187		93059	
(dont taxe professionnelle)	1814			
Impôts, taxes et versements assimilés	7395		7536	
Rémunérations du personnel 	228107		219481	
Charges sociales	61368		56905	
Dotations aux amortissements	11590		9633	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	1514		664	
Total des charges d’exploitation	640150		613275	
Résultat d’exploitation	14939		15257	
Produits financiers	14		13	
Produits exceptionnels				
Charges financières	515		491	
Charges exceptionnelles	257		29	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	14181		14750	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel