ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOUCHERIE DES HALLES 2017 Siren 415002724				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	91012		91012	91012
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1067	1067		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	29380	23835	5545	5558
Autres immobilisations corporelles	17658	8574	9084	3525
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	139117	33476	105641	100094
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3234		3234	2255
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	9336		9336	4154
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	54591		54591	107986
Charges constatées d’avance	2103		2103	4500
TOTAL (II)	69264		69264	118895
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	208381	33476	174905	218989
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	70000		70000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7000		7000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	874		1356	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	34004		38888	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	111878		117244	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	9439		37317	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	28547		28929	
Dettes fiscales et sociales	24098		34499	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	943		1001	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	63026		101746	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	174905		218989	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	63026		101746	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	613054		613054	712749
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	613054		613054	712749
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2912	615
Autres produits			8	6
Total des produits d’exploitation (I)			615974	713370
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			395578	467448
Variation de stock (marchandises)			-979	-1965
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			49525	51946
Impôts, taxes et versements assimilés			3616	7202
Salaires et traitements			96450	105382
Charges sociales			29687	35397
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2668	2864
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6	13
Total des charges d’exploitation (II) 			576552	668287
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			39422	45084
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				19
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				19
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				-19
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			39422	45065
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1667	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1667	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			285	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			285	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			1382	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5418		7559	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	615974		715037	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	581970		676149	
BENEFICE OU PERTE	34004		38888	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2275		2329	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2912		615	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant			7878	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		91012		
Total Immobilisations corporelles		39890		8215
Total Immobilisations financières				
Total Général		130902		8215
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				91012
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				48105
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				139117
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	30808	2668		33476
AMORTISSEMENTS Total Général	30808	2668		33476
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2571			
T. V. A.	6029			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	736			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	2103			
TOTAL ETAT DES CREANCES	11439	11439		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	28547	28547		
Personnel et comptes rattachés	8939	8939		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13815	13815		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1234	1234		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	110	110		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	9439	9439		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	943	943		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	63026	63026		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	39370			
Engagement de crédit-bail mobilier	11673		8564	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	828		735	
Location, charges locatives et de copropriété	14806		15051	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	7458		8360	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	26433		27799	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	49525		51946	
Taxe professionnelle	442		107	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	3174		7095	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3616		7202	
Montant de la TVA. collectée	33718		39535	
Total TVA. déductible sur biens et services	28054		34273	
Effectif moyen du personnel	3		3	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	3		3