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BILAN W D RESTAURATION 2021 Siren 414842245				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	15245	15245		
Fonds commercial	106714	106714		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	732017	44382	687635	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	313116	206406	106710	
Autres immobilisations corporelles				
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	119		119	
TOTAL (I)	1167226	372747	794479	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	18849		18849	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	90856		90856	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	677303		677303	
Charges constatées d’avance	13870		13870	
TOTAL (II)	800878		800878	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1968104	372747	1595357	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	15245			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1524			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	18896			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	461590			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	497255			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	760415			
Emprunts et dettes financières divers (4)	21155			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	197312			
Dettes fiscales et sociales	118813			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	384			
Autres dettes	23			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1098102			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1595357			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	496792			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	83			
Dont emprunts participatifs	11			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1854215		1854215	
Production vendue services	491366		491366	
Chiffres d’affaires nets	2345581		2345581	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			245247	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			74084	
Autres produits			5865	
Total des produits d’exploitation (I)			2670776	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			704817	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2349	
Autres achats et charges externes			712705	
Impôts, taxes et versements assimilés			38596	
Salaires et traitements			461567	
Charges sociales			48846	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54076	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			122164	
Total des charges d’exploitation (II) 			2140422	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			530354	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1017	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1017	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1017	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			529337	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5008			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5008			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1951			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1951			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3057			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	70805			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2675785			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2214195			
BENEFICE OU PERTE	461590			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	74084			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	117417			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		124480		
Total Immobilisations corporelles		660896		820498
Total Immobilisations financières		134		
Total Général		785511		820498
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			2521	121959
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			436262	1045133
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				134
Total Général			438783	1167226
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	124480		2521	121959
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	632973	54076	436262	250788
AMORTISSEMENTS Total Général	757454	54076	438783	372747
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	119		119	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2737	2737		
Impôts sur les bénéfices	23767	23767		
T. V. A.	42808	42808		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1470	1470		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20074	20074		
Charges constatées d’avance	13870	13870		
TOTAL ETAT DES CREANCES	104845	104726	119	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	83	83		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	760332	159021	601310	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	197312	197312		
Personnel et comptes rattachés	70708	70708		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28763	28763		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4060	4060		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15283	15283		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	384	384		
Groupe et associés	21155	21155		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	23	23		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1098102	496792	601310	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	800000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	39668			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel