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BILAN BBR BOUCHERIE DE LA SABLIERE 2018 Siren 414279489				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	35510	28735	6774	
Fonds commercial	103665		103665	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	88769	73501	15268	
Autres immobilisations corporelles	418882	359760	59121	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	4109		4109	
Prêts				
Autres immobilisations financières	23343		23343	
TOTAL (I)	674280	461997	212282	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3988		3988	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	49639		49639	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1889642	278504	1611137	
Autres créances	82993		82993	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	16240		16240	
Disponibilités	505059		505059	
Charges constatées d’avance	23191		23191	
TOTAL (II)	2570754	278504	2292249	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3245034	740501	2504532	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	500000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	50000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	696277			
Report à nouveau	-109958			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	19234			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1155553			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	265029			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	598913			
Dettes fiscales et sociales	425494			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	59541			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1348978			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2504532			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1348978			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	265029			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	10903331	1195688	12099020	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	10903331	1195688	12099020	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			125409	
Autres produits			13169	
Total des produits d’exploitation (I)			12237599	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8745565	
Variation de stock (marchandises)			-5875	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			102691	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-649	
Autres achats et charges externes			856000	
Impôts, taxes et versements assimilés			92204	
Salaires et traitements			1577903	
Charges sociales			688617	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			48604	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			47844	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			44419	
Total des charges d’exploitation (II) 			12197325	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			40273	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			60	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6102	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6162	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			6162	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			46436	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	833			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	833			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	28035			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	28035			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-27201			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12244595			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12225361			
BENEFICE OU PERTE	19234			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		139175		
Total Immobilisations corporelles		520666		28309
Total Immobilisations financières		23082		4371
Total Général		682924		32680
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				139175
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			41325	507651
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				27453
Total Général			41325	674280
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16899	11836		28735
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	437818	36768	41325	433261
AMORTISSEMENTS Total Général	454717	48604	41325	461997
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	23343		23343	
Clients douteux ou litigieux	296725		296725	
Autres créances clients	1592916	1592916		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	60667	60667		
T. V. A.	22133	22133		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	193	193		
Charges constatées d’avance	23191	23191		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2019170	1699101	320069	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	265029	265029		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	598913	598913		
Personnel et comptes rattachés	141972	141972		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	226084	226084		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	20267	20267		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	37171	37171		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	59541	59541		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1348978	1348978		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	44814			
Location, charges locatives et de copropriété	228396			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	50765			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	21876			
Autres comptes	510147			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	856000			
Taxe professionnelle	40033			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	52171			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	92204			
Montant de la TVA. collectée	634985			
Total TVA. déductible sur biens et services	637087			
Effectif moyen du personnel	31			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	31