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BILAN BBR BOUCHERIE DE LA SABLIERE 2016 Siren 414279489				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	35510	5062	30448	1922
Fonds commercial	103665		103665	103665
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	106365	98719	7646	11893
Autres immobilisations corporelles	385037	303501	81536	67525
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	4109		4109	4109
Prêts				
Autres immobilisations financières	18906		18906	18906
TOTAL (I)	653592	407282	246311	208021
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3922		3922	5202
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	48800		48800	62929
Avances et acomptes versés sur commandes				180
Clients et comptes rattachés	1838036	282892	1555144	1469672
Autres créances	86579		86579	83490
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	16241		16241	16241
Disponibilités	631978		631978	581784
Charges constatées d’avance	19473		19473	26386
TOTAL (II)	2645028	282892	2362136	2245884
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3298620	690174	2608447	2453905
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	500000		500000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	50000		50000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	638343		665335	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	57935		-26991	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1246278		1188343	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	66043		66043	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	66043		66043	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	141959		35528	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	696965		703864	
Dettes fiscales et sociales	400559		407877	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	56644		52250	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1296127		1199519	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2608447		2453905	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1296127		1199519	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	141959		35528	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	10855682	1423427	12279109	12363462
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	10855682	1423427	12279109	12363462
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			78940	115623
Autres produits			14414	13658
Total des produits d’exploitation (I)			12372463	12492743
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8849164	9133118
Variation de stock (marchandises)			14130	-5080
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			98049	99361
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1280	-1194
Autres achats et charges externes			948604	1159942
Impôts, taxes et versements assimilés			86831	82726
Salaires et traitements			1458562	1278424
Charges sociales			676711	593826
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			47082	43966
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			55816	106356
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			67187	32337
Total des charges d’exploitation (II) 			12303415	12523779
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			69048	-31037
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			71	77
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6828	4411
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6899	4488
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7	75
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7	75
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			6892	4413
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			75939	-26624
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6383		6542	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6383		6542	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	23293		6910	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1095			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	24388		6910	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-18005		-368	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12385745		12503772	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12327810		12530763	
BENEFICE OU PERTE	57935		-26991	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5600		35510
Total Immobilisations corporelles		484521		50957
Total Immobilisations financières		23015		
Total Général		616801		86467
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			5600	35510
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			44076	491401
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				23015
Total Général			49676	653592
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3678	6984	5600	5062
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	405102	41193	44076	402219
AMORTISSEMENTS Total Général	408780	48177	49676	407282
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				66043
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	66043			66043
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	66043			66043
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18906			
Clients douteux ou litigieux	1838036			
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	86579			
Charges constatées d’avance	19473			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1962994	1645757	317237	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	141959	141959		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	696965	696965		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	56644	56644		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1296127	1296127		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel