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BILAN AUBERGE DE LA FERME SAINT JOSEPH 2016 Siren 413990912				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11434		11434	11434
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	4220	3	4217	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	196192	155423	40770	47760
Installations techniques, matériel et outillage industriels	171536	124154	47381	54022
Autres immobilisations corporelles	356112	271244	84868	88501
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30150		30150	17493
TOTAL (I)	769644	550823	218820	219210
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1334		1334	1212
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	24284		24284	22898
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	8971		8971	9291
Autres créances	199058		199058	141768
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	172		172	135
Disponibilités	42306		42306	49085
Charges constatées d’avance	1898		1898	3379
TOTAL (II)	278022		278022	227767
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1047666	550823	496843	446978
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	763		763	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	154878		161993	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	80850		72885	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	244113		243263	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	8127		11709	
Emprunts et dettes financières divers (4)	252			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	120221		79165	
Dettes fiscales et sociales	100924		106661	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	14268		1474	
Produits constatés d’avance (2)	8938		4706	
TOTAL (IV)	252730		203714	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	496843		446978	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	252730		203714	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	8094		11709	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1410396		1410397	1365597
Production vendue services	78225		78225	79520
Chiffres d’affaires nets	1488621		1488622	1445117
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5484	3117
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			1972	123
Total des produits d’exploitation (I)			1496078	1448356
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3008	2432
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			361985	349827
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1509	449
Autres achats et charges externes			416652	403168
Impôts, taxes et versements assimilés			17865	18234
Salaires et traitements			442519	430992
Charges sociales			117846	119678
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39521	41359
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			234	161
Total des charges d’exploitation (II) 			1398121	1366300
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			97957	82056
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1343	867
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1343	867
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8	24
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8	24
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1335	843
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			99292	82899
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			121	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5054		1174	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5054		1295	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5054		205	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	13388		10219	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1497421		1450723	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1416571		1377838	
BENEFICE OU PERTE	80850		72885	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2865		3749	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		17803		4220
Total Immobilisations corporelles		724346		22254
Total Immobilisations financières		17493		12657
Total Général		759642		39131
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			6370	15653
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			22760	723839
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				30150
Total Général			29130	769643
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	534062	39518	22760	550820
AMORTISSEMENTS Total Général	540432	39521	29130	550823
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30150			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	168620			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1897			
TOTAL ETAT DES CREANCES	240076	209926	30150	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel