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BILAN LE BISTROT 2021 Siren 413848078				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	370110	6300	363810	363810
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	172493	58825	113667	138083
Installations techniques, matériel et outillage industriels	107393	87056	20337	29845
Autres immobilisations corporelles	42640	18628	24012	32068
Immobilisations en cours	18866		18866	18866
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	996		996	996
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13919		13919	13919
TOTAL (I)	726417	170809	555608	597588
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	9664	10936	-1272	-863
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5236		5236	5101
Autres créances	46811		46811	96685
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	153242		153242	81158
Charges constatées d’avance	6573		6573	236
TOTAL (II)	221527	10936	210590	182316
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	947944	181746	766198	779905
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	54674		54674	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	451248		451248	
Report à nouveau	-241098		-140513	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	23039		-100585	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	296248		273209	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	185474		200780	
Emprunts et dettes financières divers (4)	16780		69498	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	86681		135421	
Dettes fiscales et sociales	181015		100997	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	469950		506696	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	766198		779905	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	353323		273137	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	593057		593057	320270
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	593057		593057	320270
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			59562	3887
Autres produits			14259	25653
Total des produits d’exploitation (I)			666878	349811
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			175304	103564
Variation de stock (marchandises)			409	-10073
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			205	174
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			89328	116619
Impôts, taxes et versements assimilés			5537	5454
Salaires et traitements			252325	137794
Charges sociales			69989	30783
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			38686	41926
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				10936
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			87	40
Total des charges d’exploitation (II) 			631870	437218
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			35008	-87407
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			100	995
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			100	995
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2444	5478
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2444	5478
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2344	-4484
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			32664	-91891
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			89	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	9625		8605	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9625		8694	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-9625		-8694	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	666978		350805	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	643939		451390	
BENEFICE OU PERTE	23039		-100585	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	59562		3887	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6300		
Total Immobilisations corporelles		371815		6330
Total Immobilisations financières		14915		
Total Général		393030		6330
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6300
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			36754	341392
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				14915
Total Général			36754	362607
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6300			6300
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	152951	38686	27128	164509
AMORTISSEMENTS Total Général	159251	38686	27128	170809
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	10936			10936
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	10936			10936
TOTAL GENERAL	10936			10936
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13919		13919	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5236	5236		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3250	3250		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1681	1681		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	700		700	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	41180	41180		
Charges constatées d’avance	6573	6573		
TOTAL ETAT DES CREANCES	72539	57920	14619	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	185474	85627	99847	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	86681	86681		
Personnel et comptes rattachés	91485	91485		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	64681	64681		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	24350	24350		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	500	500		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	16780		16780	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	469951	353324	116627	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	50260			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel