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BILAN MAISON DES FONDUES D'AIX EN PROVENCE 2017 Siren 412963860				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	152449		152449	152449
Immobilisations incorporelles – Autres	16879	2110	14769	14769
Immobilisations corporelles	183018	164130	18888	27701
Immobilisations financières	3560		3560	5000
Total Actif Immobilisé	355906	166240	189666	199919
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises	6413		6413	6612
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	917		917	2589
Créances – Autres	10965		10965	9979
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	40115		40115	43040
Caisse				
Charges constatées d’avance	1727		1727	
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	60137		60137	62220
Total général Actif	416043			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation			762	762
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			173110	166338
Résultat de l’exercice			12620	26772
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			194114	201494
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			18279	29151
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			6790	8011
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		10142		
Autres dettes			30620	23483
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			55689	60645
Total général Passif			249803	262139
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			3150	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	309936		320861	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	1			
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	309937		320861	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	93007		98150	
Variation de stock (marchandises)	199		-92	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	4462		6917	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	52489		50091	
(dont taxe professionnelle)	1394			
Impôts, taxes et versements assimilés	3320		4533	
Rémunérations du personnel 	99781		95921	
Charges sociales	24008		22363	
Dotations aux amortissements	11963		12110	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	2			
Total des charges d’exploitation	289230		289993	
Résultat d’exploitation	20706		30868	
Produits financiers				
Produits exceptionnels			1251	
Charges financières	6839		1476	
Charges exceptionnelles	-37		-1	
Impôts sur les bénéfices	1284		3871	
Bénéfice ou perte	12620		26772	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	37657			
Effectif moyen du personnel	5			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	14493			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			3150	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			5000	
DIMINUTIONS Immobilisations financières			1440	
Total Immobilisations (Valeur brute)			349196	
Total Immobilisations (Augmentations)			8150	
Total Immobilisations (Diminutions)			1440	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			37657	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			14493	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel