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BILAN MAISON DES FONDUES D'AIX EN PROVENCE 2016 Siren 412963860				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amortissement année 2016	Net année 2016	Net année 2015
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	152449		152449	152449
Immobilisations incorporelles – Autres	16879	2110	14769	14769
Immobilisations corporelles	179868	152167	27701	37713
Immobilisations financières	5000		5000	
Total Actif Immobilisé	354196	154277	199919	204931
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises	6612		6612	6520
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	2589		2589	694
Créances – Autres	9979		9979	8459
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	43040		43040	40348
Caisse				
Charges constatées d’avance				2167
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	62220		62220	58188
Total général Actif	416416			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amortissement année 2016	Net année 2016	Net année 2015
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation			762	762
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			166338	140992
Résultat de l’exercice			26772	25346
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			201494	174723
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			29151	45673
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			8011	10173
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N				
Autres dettes			23483	32550
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			60645	88397
Total général Passif			262139	263119
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice				
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016		Exercice precédent T2015	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	320861		304763	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits			7279	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	320861		312042	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	98150		95077	
Variation de stock (marchandises)	-92		-306	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	6917		5258	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*	-1			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	50091		50352	
(dont taxe professionnelle)	1643			
Impôts, taxes et versements assimilés	4533		4487	
Rémunérations du personnel 	95921		94039	
Charges sociales	22363		21260	
Dotations aux amortissements	12110		12294	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges			1	
Total des charges d’exploitation	289993		282468	
Résultat d’exploitation	30868		29575	
Produits financiers				
Produits exceptionnels	1251		1187	
Charges financières	1476		1704	
Charges exceptionnelles			58	
Impôts sur les bénéfices	3871		3655	
Bénéfice ou perte	26772		25346	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2016	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			2097	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			347099	
Total Immobilisations (Augmentations)			2097	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2016	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel