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BILAN CRESCENDO RESTAURATION 2016 Siren 412824559				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	569153	352451	216701	263146
Fonds commercial	2717636	920735	1796902	1876902
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	23087066	17218255	5868811	6683235
Installations techniques, matériel et outillage industriels	9504419	7093486	2410933	2593271
Autres immobilisations corporelles	4922840	3562084	1360755	1102362
Immobilisations en cours	132423		132423	49808
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2925022	589170	2335852	2448421
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	21018		21018	27806
Autres immobilisations financières	192462		192462	191777
TOTAL (I)	44072040	29736182	14335858	15236727
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	329752		329752	402358
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	181980		181980	142659
Clients et comptes rattachés	1339442	1669	1337773	1048711
Autres créances	15479399	510000	14969399	12050731
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	4913944		4913944	3983229
Disponibilités	1580892		1580892	1723926
Charges constatées d’avance	109246		109246	117259
TOTAL (II)	23934656	511669	23422987	19468872
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	68006696	30247851	37758845	34705599
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	2452030		2452030	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	2632840		2632840	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	271965		271965	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1916827		1916827	
Report à nouveau	13483540		11523291	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3693934		2742455	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	336768		418672	
TOTAL (I)	24787905		21958081	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	347269		244370	
Provisions pour charges	705453		592958	
TOTAL (III)	1052721		837328	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	703797		1773116	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2614128		2192183	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	9408		10078	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3737123		2979156	
Dettes fiscales et sociales	4106901		4758125	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	53003		38212	
Autres dettes	693859		159320	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	11918219		11910190	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	37758845		34705599	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	11468811			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	3381			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	48975632		48975632	51157553
Production vendue services	1668125		1668125	1281251
Chiffres d’affaires nets	50643757		50643757	52438804
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			173628	128625
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			979262	988473
Autres produits			1244279	1158412
Total des produits d’exploitation (I)			53040926	54714314
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			13758029	14504949
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			62275	-30564
Autres achats et charges externes			10979940	11045188
Impôts, taxes et versements assimilés			1271117	1311665
Salaires et traitements			18148293	18845806
Charges sociales			4725048	4757035
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2674085	3000300
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			214405	83795
Autres charges			136401	124482
Total des charges d’exploitation (II) 			51969594	53642656
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1071332	1071658
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2479205	2084887
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			110136	98509
Reprises sur provisions et transferts de charges			465964	543500
Différences positives de change				64
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				440
Total des produits financiers (V)			3055304	2727400
Dotations financières sur amortissements et provisions			545000	675134
Intérêts et charges assimilées			13259	380558
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement			353	22
Total des charges financières (VI)			558612	1055714
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			2496692	1671685
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3568025	2743344
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	330772		162183	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	103033		121217	
Reprises sur provisions et transferts de charges	262542		316589	
Total des produits exceptionnels (VII)	696347		599989	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	92753		108448	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	142853		88150	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	317146		386695	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	552753		583292	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	143594		16696	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	17685		17585	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	56792577		58041702	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	53098643		55299248	
BENEFICE OU PERTE	3693934		2742455	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	924583			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	1244279			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	62377			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3286124		4768
Total Immobilisations corporelles		36803021		3525603
Total Immobilisations financières		3133139		22297
Total Général		43222284		3552669
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			4103	3286789
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2681876	37646748
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			16934	3138503
Total Général			2702913	44072040
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	305342	50665	3556	352451
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	26374346	2623787	1124307	27873825
AMORTISSEMENTS Total Général	26679688	2674452	1127863	28226277
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				336768
Total Provisions réglementées	418672	107381	189285	336768
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				705453
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				347269
Total Provisions pour risques et charges	837328	344171	128777	1052721
sur immobilisations – incorporelles	840735	80000		920735
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				589170
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	4644		2974	1669
Autres provisions pour dépréciation	555000	410000	455000	510000
Total Provisions pour dépréciation	1865513	625000	468938	2021574
TOTAL GENERAL	3121513	1076551	787000	3411064
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		214405	54679	
                                             - Financières		545000	465964	
                                            - Exceptionnelles		317146	262542	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	21018	6663		
Autres immobilisations financières	192462	1100		
Clients douteux ou litigieux	1836			
Autres créances clients	1337606			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	15257			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	12544			
Impôts sur les bénéfices	3578266			
T. V. A.	446918			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	10792725			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	633689			
Charges constatées d’avance	109246			
TOTAL ETAT DES CREANCES	17141568	16935850	205717	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	703797	263797	420000	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	3737123	3737123		
Personnel et comptes rattachés	2380343	2380343		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	915832	915832		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	288459	288459		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	522267	522267		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	53003	53003		
Groupe et associés	2614128	2614128		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	693859	693859		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	11908811	11468811	420000	20000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1069237			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes	782206			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	513481			
Location, charges locatives et de copropriété	3923760			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	342033			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	6200667			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	10979940			
Taxe professionnelle	741265			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	529852			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	1271117			
Montant de la TVA. collectée	5874807			
Total TVA. déductible sur biens et services	2744629			
Effectif moyen du personnel	858			
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	858