ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN CHEZ  PAILLAT  LE BOULANGER 2017 Siren 411878705				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	407710		407710	407710
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	111638	109769	1868	5168
Autres immobilisations corporelles	74942	74942		1622
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				104
TOTAL (I)	594290	184712	409578	414605
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7233		7233	4203
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5599		5599	5551
Avances et acomptes versés sur commandes				3810
Clients et comptes rattachés	701		701	911
Autres créances	54101		54101	70930
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8301		8301	8816
Charges constatées d’avance	4050		4050	
TOTAL (II)	79988		79988	94223
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	674279	184712	489567	508829
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3122		2306	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	116329		116329	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	34675		16308	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	204126		184944	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18647		14273	
Emprunts et dettes financières divers (4)	186606		211809	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	25468		43443	
Dettes fiscales et sociales	51717		51358	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3000		3000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	285440		323884	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	489567		508829	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	277349		307019	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	673423		673423	657054
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	673423		673423	657054
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10198	3046
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			73026	29629
Autres produits			483	2871
Total des produits d’exploitation (I)			757130	692602
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			4365	14618
Variation de stock (marchandises)			-47	-4983
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			175360	166108
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3030	9159
Autres achats et charges externes			240512	236015
Impôts, taxes et versements assimilés			7727	4600
Salaires et traitements			212012	170402
Charges sociales			53429	43615
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6171	13733
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5735	1337
Total des charges d’exploitation (II) 			702234	654607
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			54896	37995
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6419	7001
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6419	7001
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6419	-7001
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			48476	30993
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9535		11190	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	104			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			325	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9641		11515	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-9640		-11515	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4161		3170	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	757130		692602	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	718293		673123	
BENEFICE OU PERTE	34675		16308	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	8189		10336	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				1249
Total Immobilisations financières				
Total Général				1249
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			29283	
Total Général			29283	
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	701			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	20369			
T. V. A.	11621			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	22112			
Charges constatées d’avance	4050			
TOTAL ETAT DES CREANCES	58853	58853		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	14241	14241		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4407	2813	1594	
Emprunts et dettes financières divers	13370	6873	6497	
Fournisseurs et comptes rattachés	25469	25469		
Personnel et comptes rattachés	24245	24245		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13191	13191		
Impôts sur les bénéfices	4161	4161		
T.V.A.	3646	3646		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6475	6475		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	173237	173237		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3000	3000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	285441	277350	8091	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel