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BILAN CHEZ  PAILLAT  LE BOULANGER 2016 Siren 411878705				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5128	5128		
Fonds commercial	407710		407710	407710
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	112795	107627	5168	15055
Autres immobilisations corporelles	101818	100195	1622	5542
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	104		104	104
TOTAL (I)	627557	212952	414605	428412
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4203		4203	13362
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5551		5551	568
Avances et acomptes versés sur commandes	3810		3810	6185
Clients et comptes rattachés	911		911	4866
Autres créances	70930		70930	65940
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8816		8816	5005
Charges constatées d’avance				1805
TOTAL (II)	94223		94223	97734
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	721781	212952	508829	526146
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	50000		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2306		1149	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	116329		116329	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	16308		23142	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	184944		148243	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles			239	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	14273		7864	
Emprunts et dettes financières divers (4)	211809		280656	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	43443		45175	
Dettes fiscales et sociales	51358		40967	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3000		3000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	323884		377902	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	508829		526146	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	307019		351386	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	657054		657054	682131
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	657054		657054	682131
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3046	6891
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			29629	17418
Autres produits			2871	3745
Total des produits d’exploitation (I)			692602	710186
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			14618	21010
Variation de stock (marchandises)			-4983	-568
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			166108	161107
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9159	-4205
Autres achats et charges externes			236015	289659
Impôts, taxes et versements assimilés			4600	4352
Salaires et traitements			170402	146667
Charges sociales			43615	39465
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			13733	12765
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1337	2681
Total des charges d’exploitation (II) 			654607	672935
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			37995	37251
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7001	8481
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7001	8481
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7001	-8481
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			30993	28769
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			3272	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			3272	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11190		5583	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	325			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11515		5583	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-11515		-2310	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3170		3317	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE	16308		23142	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	10336		13496	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	105	105		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	911			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5669			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	15430			
T. V. A.	11662			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	50			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	38119			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	71946	71946		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	14044	14044		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	229	229		
Emprunts et dettes financières divers	26516	9651	16865	
Fournisseurs et comptes rattachés	43443	43443		
Personnel et comptes rattachés	19753	19753		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19799	19799		
Impôts sur les bénéfices	3170	3170		
T.V.A.	7088	7088		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1549	1549		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	185294	185294		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3000	3000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	323885	307020	16865	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel