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BILAN BRASSERIE DE L'EST 2017 Siren 411765209				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	12157	1200	10957	10957
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	963047	797956	165091	196267
Installations techniques, matériel et outillage industriels	785190	668862	116327	144544
Autres immobilisations corporelles	344560	292643	51916	53255
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	170		170	170
Prêts				
Autres immobilisations financières	55857		55857	55857
TOTAL (I)	2160983	1760662	400321	461052
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	46805		46805	65741
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	809		809	1069
Avances et acomptes versés sur commandes	444		444	67698
Clients et comptes rattachés	94486		94486	50485
Autres créances	936357		936357	1007494
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	214506		214506	199438
Charges constatées d’avance	3307		3307	4841
TOTAL (II)	1296718		1296718	1396769
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3457701	1760662	1697039	1857821
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		10000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	14689		14676	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	424759		691033	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	549449		815709	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	169559		211114	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2634		720	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	680557		472031	
Dettes fiscales et sociales	290674		351736	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	952		5732	
Autres dettes	3211		776	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1147590		1042111	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1697039		1857821	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			23555	9801
Production vendue biens			6230280	6326369
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			6253835	6336170
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			50774	11087
Total des produits d’exploitation (I)			6304609	6347257
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			23053	9737
Variation de stock (marchandises)			259	-152
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1916179	1740342
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			18936	10189
Autres achats et charges externes			1644160	1450029
Impôts, taxes et versements assimilés			85969	101051
Salaires et traitements			1415227	1399330
Charges sociales			528998	563708
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			85796	87233
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			190	170
Total des charges d’exploitation (II) 			5718769	5361637
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			585841	985621
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			13740	16160
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6037	7374
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			7703	8787
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			593544	994407
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6093		1294	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13862		1728	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7768		-434	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	161016		302940	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6324442		6364711	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5899684		5673679	
BENEFICE OU PERTE	424759		691033	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		12158		
Total Immobilisations corporelles		2079400		
Total Immobilisations financières		56028		
Total Général		2147585		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				12158
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2092798
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				56028
Total Général				2160983
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	55858			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	94487			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	936358			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	3307			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1090010	1034152	55858	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	33612	33612		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	135947	77083	58864	
Emprunts et dettes financières divers	720	720		
Fournisseurs et comptes rattachés	680557	680557		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	290674	290674		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	953	953		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5126	5126		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1147590	1088726	58864	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	75036			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel