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BILAN GOURMANDISES 2017 Siren 411504327				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	946	946		
Fonds commercial	773427		773427	773427
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	36400		36400	36400
Constructions	1499827	86040	1413787	572611
Installations techniques, matériel et outillage industriels	538138	46690	491449	84033
Autres immobilisations corporelles	218926	42299	176627	53705
Immobilisations en cours				19713
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	24350		24350	13218
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	3092014	175975	2916040	1553107
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1326		1326	1342
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	548935		548935	544008
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	70107	386	69720	78263
Autres créances	301295		301295	244572
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	305670		305670	322943
Charges constatées d’avance	46438		46438	46476
TOTAL (II)	1273771	386	1273385	1237604
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4365786	176361	4189425	2790712
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	872000		872000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-97340		-192319	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	128383		94979	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	9806		3024	
TOTAL (I)	912849		777684	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	217990		322720	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1812381		553173	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	286		295	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	901301		1004244	
Dettes fiscales et sociales	63717		72548	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	239846		35839	
Autres dettes	41056		24208	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3276576		2013027	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4189425		2790712	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3158735		1794734	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			4601	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	11141310		11141310	9659911
Production vendue biens	3		3	163
Production vendue services	161495		161495	151566
Chiffres d’affaires nets	11302808		11302808	9811640
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3659	40335
Autres produits			61355	44289
Total des produits d’exploitation (I)			11367822	9896263
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9209555	8018426
Variation de stock (marchandises)			-4927	-99720
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			15620	9866
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			16	1108
Autres achats et charges externes			1691119	1584931
Impôts, taxes et versements assimilés			72883	52757
Salaires et traitements			86015	140049
Charges sociales			19755	30153
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			84515	55984
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			345	362
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			26260	4446
Total des charges d’exploitation (II) 			11201154	9798362
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			166669	97901
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			999	227
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			999	227
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5828	4651
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5828	4651
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4828	-4424
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			161840	93477
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	143			
Total des produits exceptionnels (VII)	143			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	856		5139	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	11974			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	6924		2141	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	19754		7281	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-19611		-7281	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	13846		-8783	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	11368964		9896490	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11240581		9801511	
BENEFICE OU PERTE	128383		94979	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3328		40044	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	656		662	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		774373		
Total Immobilisations corporelles		874253		2938414
Total Immobilisations financières		13218		11132
Total Général		1661844		2949546
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				774373
Virement postes immobilisations corporelles en cours		1478130		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1478130	41245	2293292
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24350
Total Général		1478130	41245	3092014
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	946			946
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	107791	84515	17277	175029
AMORTISSEMENTS Total Général	108736	84515	17277	175975
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				9806
Total Provisions réglementées	3024	6924	143	9806
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	373	345	332	386
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	373	345	332	386
TOTAL GENERAL	3398	7269	475	10192
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		345	332	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		6924	143	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	464	464		
Autres créances clients	69643	69643		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	162035	162035		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	844	844		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	138416	138416		
Charges constatées d’avance	46438	46438		
TOTAL ETAT DES CREANCES	417840	417840		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	217990	100435	117555	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	901301	901301		
Personnel et comptes rattachés	10864	10864		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4708	4708		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3659	3659		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	44485	44485		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	239846	239846		
Groupe et associés	1812381	1812381		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	41056	41056		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3276290	3158735	117555	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	100130			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel