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BILAN LA MAISON DE LA DEGUSTATION 2018 Siren 411406796				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	818471	438891	379580	
Fonds commercial	9248		9248	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	138442	61931	76511	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	943127	664691	278436	
Autres immobilisations corporelles	184049	114587	69462	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1863485	799022	1064463	
Créances rattachées à des participations	564190	536426	27764	
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	50206		50206	
TOTAL (I)	4571216	2615547	1955669	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	299761		299761	
En cours de production de biens	24629		24629	
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	382361		382361	
Marchandises		31148	-31148	
Avances et acomptes versés sur commandes	1000		1000	
Clients et comptes rattachés	1616694	30985	1585710	
Autres créances	186757		186757	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2234		2234	
Charges constatées d’avance	13268		13268	
TOTAL (II)	2526704	62133	2464571	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7097921	2677680	4420240	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	539994			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	744648			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	50000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	221556			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-183417			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1372782			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	149099			
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28321			
Emprunts et dettes financières divers (4)	2073477			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	448948			
Dettes fiscales et sociales	345434			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	130			
Produits constatés d’avance (2)	2050			
TOTAL (IV)	3047459			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4420240			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	919644			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	28321			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	189648		189648	
Production vendue biens	2251737		2251737	
Production vendue services	103376		103376	
Chiffres d’affaires nets	2544760		2544760	
				
Production stockée			-158634	
Production immobilisée			91202	
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			35628	
Autres produits			587	
Total des produits d’exploitation (I)			2513543	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			34551	
Variation de stock (marchandises)			6313	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			645649	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			16937	
Autres achats et charges externes			598896	
Impôts, taxes et versements assimilés			32900	
Salaires et traitements			868208	
Charges sociales			220565	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			182863	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7909	
Total des charges d’exploitation (II) 			2614792	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-101248	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			721	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			721	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			35457	
Différences négatives de change			2507	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			37965	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-37244	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-138492	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	600			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	600			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	45525			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	45525			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-44925			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2514864			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2698281			
BENEFICE OU PERTE	-183417			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3742			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	35628			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	7209			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	31148			31148
Sur comptes clients	30985			30985
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	62133			62133
TOTAL GENERAL	62133			62133
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	2431115	1816719	614395	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	177420	177420		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	2073477	2063112	6066	
Fournisseurs et comptes rattachés	448948	350984	97964	
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	345434	345434		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	130	130		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	2050	2050		
TOTAL – ETAT DES DETTES	3047459	2939130	104030	4299
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel