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BILAN PIERRE TRAITEUR 2019 Siren 410564587				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	4343	1968	2375	
Fonds commercial	27600		27600	27600
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	22597	14249	8348	9478
Constructions	53728	13817	39911	39728
Installations techniques, matériel et outillage industriels	994713	739911	254802	254048
Autres immobilisations corporelles	664127	530323	133804	175375
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	25591		25591	25403
TOTAL (I)	1792699	1300269	492430	531632
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	44649		44649	28371
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	2000		2000	
Clients et comptes rattachés	383977		383977	371731
Autres créances	71371		71371	141003
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	930000		930000	730000
Disponibilités	662544		662544	624059
Charges constatées d’avance	31187		31187	42877
TOTAL (II)	2125728		2125728	1938042
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3918427	1300269	2618158	2469674
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1223		1223	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	466759		466759	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	1379769		1130116	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	218384		249653	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2073758		1855373	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	790		1426	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	145242		123777	
Dettes fiscales et sociales	379419		483389	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	18950		5709	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	544401		614301	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2618158		2469674	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	544401		614301	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	601		601	519
Production vendue biens	3143669		3143669	3151928
Production vendue services	2316		2316	2072
Chiffres d’affaires nets	3146586		3146586	3154519
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11258	12091
Autres produits			1	3
Total des produits d’exploitation (I)			3157845	3166613
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-614	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			850191	793870
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-16278	14151
Autres achats et charges externes			585294	559291
Impôts, taxes et versements assimilés			30898	42859
Salaires et traitements			979680	999415
Charges sociales			312167	327305
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			101963	97445
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2637	2791
Total des charges d’exploitation (II) 			2845938	2837125
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			311907	329487
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			10996	8130
Autres intérêts et produits assimilés			54	52
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			11050	8182
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			11050	8182
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			322956	337669
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3053		2592	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			3333	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3053		5925	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15985		21016	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15985		21016	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-12932		-15091	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	91640		72925	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3171947		3180720	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2953563		2931067	
BENEFICE OU PERTE	218384		249653	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	11258		6086	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		29243		2700
Total Immobilisations corporelles		1675292		59873
Total Immobilisations financières		25403		188
Total Général		1729938		62761
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				31943
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1735165
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				25591
Total Général				1792699
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1643	325		1968
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1196663	101637		1298301
AMORTISSEMENTS Total Général	1198306	101963		1300269
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	25591	25591		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	383977	383977		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4267	4267		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	21336	21336		
T. V. A.	17291	17291		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	28476	28476		
Charges constatées d’avance	31187	31187		
TOTAL ETAT DES CREANCES	512127	512127		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	145242	145242		
Personnel et comptes rattachés	216921	216921		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	141686	141686		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	20813	20813		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	790	790		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	18950	18950		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	544401	544401		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	4012		571	
Location, charges locatives et de copropriété	134477		123868	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	73079		54328	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	373726		380524	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	585294		559291	
Taxe professionnelle	10384		11773	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	20514		31086	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	30898		42859	
Montant de la TVA. collectée	66650		66778	
Total TVA. déductible sur biens et services	91956		97079	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel