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BILAN SA MIDI PYRENEES PATISSERIE 2018 Siren 410484430				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	6604	6604		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	419710	331982	87729	
Autres immobilisations corporelles	210638	90164	120474	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7774		7774	
TOTAL (I)	644726	428750	215976	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	122752		122752	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	3235		3235	
Clients et comptes rattachés	136764		136764	
Autres créances	78107		78107	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	49560		49560	
Charges constatées d’avance	2038		2038	
TOTAL (II)	392457		392457	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1037184	428750	608434	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	11100			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1100			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	41531			
Report à nouveau	126166			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	82878			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	262775			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	34909			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	227377			
Dettes fiscales et sociales	83373			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	345658			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	608434			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	324111			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	537			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1516010		1516010	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1516010		1516010	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			6	
Total des produits d’exploitation (I)			1518015	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			536912	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-23820	
Autres achats et charges externes			479633	
Impôts, taxes et versements assimilés			21994	
Salaires et traitements			278418	
Charges sociales			92902	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			42752	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4	
Total des charges d’exploitation (II) 			1428794	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			89222	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1061	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1061	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1061	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			88161	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5210			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5210			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	9182			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9182			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3972			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1311			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1523225			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1440347			
BENEFICE OU PERTE	82878			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6604		
Total Immobilisations corporelles		548372		81976
Total Immobilisations financières		7774		
Total Général		562751		81976
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6604
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				630348
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7774
Total Général				644726
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6604			6604
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	379394	42752		422146
AMORTISSEMENTS Total Général	385998	42752		428750
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7774	7774		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	136764	136764		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	31676	31676		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	45797	45797		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	635	635		
Charges constatées d’avance	2038	2038		
TOTAL ETAT DES CREANCES	224683	224683		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	34909	13362	21547	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	227377	227377		
Personnel et comptes rattachés	40297	40297		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	36568	36568		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1182	1182		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5326	5326		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	345658	324111	21547	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13807			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	46644			
Personnel extérieur à l’entreprise	214874			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	94108			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	124007			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	479633			
Taxe professionnelle	11418			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10576			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	21994			
Montant de la TVA. collectée	82882			
Total TVA. déductible sur biens et services	149402			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel