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BILAN PLM RESTAURATION 2019 Siren 410321004				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	74721	30530	44190	43509
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	448909	229216	219693	276364
Autres immobilisations corporelles	461513	212015	249498	287496
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	985143	471761	513381	607369
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	26471		26471	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				20939
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				10526
Autres créances	250306		250306	208303
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	121722		121722	279493
Charges constatées d’avance	22755		22755	15996
TOTAL (II)	421254		421254	535258
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1406397	471761	934635	1142627
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	30490		30490	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3049		3049	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	169084		169084	
Report à nouveau	-163364		-153343	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	40732		-10021	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	79991		39259	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	465717		580120	
Emprunts et dettes financières divers (4)			219	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	257827		367170	
Dettes fiscales et sociales	127516		155260	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	3479			
Autres dettes	105		598	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	854644		1103367	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	934635		1142627	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				2856544
Production vendue biens	2979315		2979315	614
Production vendue services	3674		3674	277
Chiffres d’affaires nets	2982989		2982989	2857436
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				18210
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			34383	11384
Autres produits			557	13170
Total des produits d’exploitation (I)			3017930	2900200
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			694351	863734
Variation de stock (marchandises)				-152
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			133923	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5531	
Autres achats et charges externes			920238	765931
Impôts, taxes et versements assimilés			57005	56696
Salaires et traitements			642828	687898
Charges sociales			118738	130771
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			139080	134143
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			270757	268584
Total des charges d’exploitation (II) 			2971388	2907607
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			46542	-7407
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			333	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6	
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			333	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3661	7257
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3661	7257
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3328	-7257
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			43214	-14665
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			4957	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			4957	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2212			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	269		313	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2482		313	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2482		4644	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3018263		2905157	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2977531		2915178	
BENEFICE OU PERTE	40732		-10021	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		62482		12239
Total Immobilisations corporelles		877819		33123
Total Immobilisations financières				
Total Général		940300		45362
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				74721
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			520	910422
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			520	985143
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	18973	11558		30530
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	313959	127523	251	441231
AMORTISSEMENTS Total Général	332932	139081	252	471761
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	50	50		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	19736	19736		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	210251	210251		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20270	20270		
Charges constatées d’avance	22755	22755		
TOTAL ETAT DES CREANCES	273061	273061		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	149	149		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	465568	115173	350395	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	257827	257827		
Personnel et comptes rattachés	81680	81680		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	29085	29085		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4168	4168		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12584	12584		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	3479	3479		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	105	105		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	854644	504249	350395	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	114370			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel