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BILAN LE BISTRO DES OIES 2019 Siren 409737848				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	10387	6142	4245	4117
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40917	34127	6790	3858
Autres immobilisations corporelles	106767	38713	68054	68705
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	8500		8500	8400
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5710		5710	5449
TOTAL (I)	172281	78981	93299	90529
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	16774		16774	20434
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	15627		15627	12136
Autres créances	7055		7055	35237
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	50377		50377	40030
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	89833		89833	107836
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	262113	78981	183132	198366
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7908		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1796		1796	
Report à nouveau	35005		48553	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	27790		16453	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	73262		75186	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	48657		53320	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11537		13265	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	25730		41675	
Dettes fiscales et sociales	21946		14920	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2000			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	109870		123179	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	183132		198366	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	74341		123179	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	451267		451267	418111
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	451267		451267	418111
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8137	6635
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1120	1161
Autres produits			8800	948
Total des produits d’exploitation (I)			469324	426855
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			131611	125617
Variation de stock (marchandises)			3660	-3934
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				1
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			60147	61328
Impôts, taxes et versements assimilés			10104	6313
Salaires et traitements			173712	158871
Charges sociales			51785	37986
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6286	12969
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3544	2501
Total des charges d’exploitation (II) 			440848	401652
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			28476	25202
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			126	125
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			126	125
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			429	130
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			429	130
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-303	-4
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			28173	25198
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2000	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5000		2000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	68		4111	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			4373	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	68		8484	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4932		-6484	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5315		2261	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	474450		428980	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	446660		412527	
BENEFICE OU PERTE	27790		16453	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1120		1161	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	21803		14789	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2358		1646	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		189307		3694
Total Immobilisations financières		13849		361
Total Général		203156		4056
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			34931	158071
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				14210
Total Général			34931	172281
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	112627	6286	39931	78981
AMORTISSEMENTS Total Général	112627	6286	39931	78981
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5710	5710		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	15627	15627		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1077	1077		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1548	1548		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4430	4430		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	28391	28391		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	48657	13128	35529	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	25730	25730		
Personnel et comptes rattachés	6736	6736		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6267	6267		
Impôts sur les bénéfices	3526	3526		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	391	391		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	16562	16562		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2000	2000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	109870	74341	35529	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	8362			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13024			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	30000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance			50	
Location, charges locatives et de copropriété	22746		19685	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6900		3799	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages			926	
Autres comptes	30501		36868	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	60147		61329	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10104		6313	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10104		6313	
Montant de la TVA. collectée	55774		54305	
Total TVA. déductible sur biens et services	23900		23518	
Effectif moyen du personnel	7			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	7