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BILAN AUX GOURMETS 2018 Siren 409766110				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	140000		140000	153568
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	44671	36543	8128	11229
Autres immobilisations corporelles	95198	29066	66133	75585
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	279870	65609	214261	240382
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	408		408	896
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6222		6222	7617
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	9496		9496	6776
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				22389
Disponibilités	8658		8658	3363
Charges constatées d’avance	1720		1720	1825
TOTAL (II)	26504		26504	42867
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	306374	65609	240765	283249
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	18294		18294	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1829		1829	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	16000		16000	
Report à nouveau	5321		6110	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17617		10011	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	59061		52245	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	150935		183744	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20325		20000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2648		10166	
Dettes fiscales et sociales	7797		15628	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			1466	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	181704		231004	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	240765		283249	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	58062		80194	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			4408	
Dont emprunts participatifs	20325			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	592835		592835	527733
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	592835		592835	527733
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1035	
Autres produits			4	152
Total des produits d’exploitation (I)			593875	527885
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			305251	276778
Variation de stock (marchandises)			1394	639
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			8749	9319
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			489	-294
Autres achats et charges externes			64871	84820
Impôts, taxes et versements assimilés			7481	11702
Salaires et traitements			110039	110511
Charges sociales			45199	49658
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14866	10570
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3	225
Total des charges d’exploitation (II) 			558343	553927
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			35532	-26042
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			41	50
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			41	50
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2155	1917
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2155	1917
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2114	-1867
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			33418	-27909
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			40000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			40000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	155		17	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	13568			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			811	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13723		828	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13723		39173	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2078		1252	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	593916		567935	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	576299		557924	
BENEFICE OU PERTE	17617		10011	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		153568		
Total Immobilisations corporelles		137557		2313
Total Immobilisations financières				
Total Général		291125		2313
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			13568	140000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				139870
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			13568	279870
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	50743	14866		65609
AMORTISSEMENTS Total Général	50743	14866		65609
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	608			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	298			
Impôts sur les bénéfices	2839			
T. V. A.	723			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3084			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1945			
Charges constatées d’avance	1720			
TOTAL ETAT DES CREANCES	11217	11217		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	150935	27293	113779	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2648	2648		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5785	5785		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	861	861		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1151	1151		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	20325	20325		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	181704	58062	113779	9862
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	31436			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel