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BILAN AUX GOURMETS 2017 Siren 409766110				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	153568		153568	13568
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	44671	33443	11229	11719
Autres immobilisations corporelles	92886	17301	75585	14497
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	291125	50743	240382	39784
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	896		896	603
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7617		7617	8256
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	6776		6776	12256
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	22389		22389	22339
Disponibilités	3363		3363	3781
Charges constatées d’avance	1825		1825	2258
TOTAL (II)	42867		42867	49492
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	333992	50743	283249	89277
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	18294		18294	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1829		1829	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	16000		16000	
Report à nouveau	6110		5736	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10011		12373	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	52245		54233	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	183744		4516	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20000		2497	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	10166		10118	
Dettes fiscales et sociales	15628		14903	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1466		3010	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	231004		35044	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	283249		89277	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	527733		527733	591995
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	527733		527733	591995
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				1130
Autres produits			152	19
Total des produits d’exploitation (I)			527885	593143
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			276778	314942
Variation de stock (marchandises)			639	-4154
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			9319	12027
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-294	311
Autres achats et charges externes			84820	75369
Impôts, taxes et versements assimilés			11702	6457
Salaires et traitements			110511	118396
Charges sociales			49658	50498
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10570	5091
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			225	63
Total des charges d’exploitation (II) 			553927	579001
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-26042	14142
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			50	103
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			50	103
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1917	284
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1917	284
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1867	-181
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-27909	13960
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	40000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	40000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	17		215	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	811			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	828		215	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	39173		-215	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1252		1372	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	567935		593246	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	557924		580873	
BENEFICE OU PERTE	10011		12373	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		13568		153568
Total Immobilisations corporelles		127923		71978
Total Immobilisations financières				
Total Général		141491		225546
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			13568	153568
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			62344	137557
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			75912	291125
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	101707	11380	62344	50743
AMORTISSEMENTS Total Général	101707	11380	62344	50743
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	853			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	364			
Impôts sur les bénéfices	3101			
T. V. A.	452			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2007			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1825			
TOTAL ETAT DES CREANCES	8602	8602		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6259	6259		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	177485	26676	111718	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	10166	10166		
Personnel et comptes rattachés	313	313		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	10532	10532		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3637	3637		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1146	1146		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	20000	20000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1466	1466		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	231004	80194	111718	39092
Emprunts souscrits en cours d’exercice	195000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	22775			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel