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BILAN HOTEL GRIL BESANCON CHATEAUFARINE 2021 Siren 409588290				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	66838	66838		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	700	365	334	404
Constructions	914359	802933	111426	116746
Installations techniques, matériel et outillage industriels	264957	251396	13561	9007
Autres immobilisations corporelles	55894	53269	2625	2908
Immobilisations en cours	32217		32217	903
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	230		230	230
TOTAL (I)	1335197	1174802	160394	130201
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6888		6888	3733
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2023		2023	1627
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2701		2701	9922
Autres créances	65127		65127	36954
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3355		3355	1991
Charges constatées d’avance	2219		2219	1192
TOTAL (II)	82315		82315	55422
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1417513	1174802	242710	185623
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	160000		160000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1604964		-1402080	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-133925		-194901	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1578889		-1436981	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	15524		10000	
Provisions pour charges	9910			
TOTAL (III)	25434		10000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2479		4088	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1644846		1463552	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			2571	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	73248		78581	
Dettes fiscales et sociales	44363		62430	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	30981		1083	
Autres dettes	246		296	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1796164		1612605	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	242710		185623	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1796164		1610034	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	2479		4088	
Dont emprunts participatifs	1644846			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5168		5168	5145
Production vendue biens				
Production vendue services	293714		293714	275548
Chiffres d’affaires nets	298882		298882	280694
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			58535	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			31818	49726
Autres produits			480	408
Total des produits d’exploitation (I)			389717	330829
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2949	3002
Variation de stock (marchandises)			-396	1555
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			34144	26282
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3154	2808
Autres achats et charges externes			201218	206196
Impôts, taxes et versements assimilés			26163	27381
Salaires et traitements			142970	144870
Charges sociales			42767	33637
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23342	35562
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			11928	10000
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				240
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			28499	26125
Total des charges d’exploitation (II) 			510434	517663
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-120717	-186834
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			7	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			7	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7728	6762
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7728	6762
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7721	-6762
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-128438	-193597
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	630		815	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	630		815	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	595		642	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1477	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5524			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6119		2119	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5489		-1304	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	390354		331644	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	524280		526545	
BENEFICE OU PERTE	-133925		-194901	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		66838		
Total Immobilisations corporelles		1216207		54438
Total Immobilisations financières		230		
Total Général		1283276		54438
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				66838
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		903	1614	1268128
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				230
Total Général		903	1614	1335197
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	66838			66838
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1086236	23342	1614	1107964
AMORTISSEMENTS Total Général	1153075	23342	1614	1174802
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				15524
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				9910
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	10000	25434	10000	25434
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	240		240	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	240		240	
TOTAL GENERAL	10240	25434	10240	25434
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		11928	10240	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		5524		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	230	230		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2701	2701		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1197	1197		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	868	868		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	19577	19577		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	28219	28219		
Groupe et associés	7381	7381		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7883	7883		
Charges constatées d’avance	2219	2219		
TOTAL ETAT DES CREANCES	70279	70279		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2479	2479		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	73248	73248		
Personnel et comptes rattachés	11963	11963		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15501	15501		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	915	915		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15982	15982		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	30981	30981		
Groupe et associés	1644846	1644846		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	246	246		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1796164	1796164		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel